小時候，每當核桃成熟的時候，家里每天都會敲核桃吃。媽媽說多吃核桃，會變聰明。后來離開在家，到外地上學(xué)。不再吃核桃了，改成喝核桃露，每天早上一罐核桃露，總是讓我想起媽媽敲的核桃。那種味道，是媽媽的味道。甜蜜又充滿營養(yǎng)。
石家莊維他食品飲料有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)核桃露的廠家，采用科學(xué)的工藝，先后研發(fā)并生產(chǎn)推出維他食品一波興品牌植物蛋白飲料【核桃露】【核桃花生露】【杏仁露】【八寶粥】等多種產(chǎn)品。
古代人早就發(fā)現(xiàn)核桃具有健腦益智作用。李時珍說：核桃能“通腦，有益智慧”。不少古代人還發(fā)明了許多吃核桃的方法，如將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開水沖和飲服。據(jù)說，用水沖和后浮起的一層白色液體，就是補腦作用強的“核桃奶”。
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