聽(tīng)專家說(shuō)，哈哈，的做魚(yú)方法呢，便是清蒸，如果再加上少許的蔥油的味道，就足以讓它鮮美無(wú)比！提倡多吃魚(yú)類，一周三次以上，海魚(yú)類的營(yíng)養(yǎng)更為全面，今天做的蔥油多寶魚(yú)，更是營(yíng)養(yǎng)晚餐的重頭戲！
嚴(yán)重哀悼今晚蒸魚(yú)的盆盆，已經(jīng)壯烈犧牲，在犧牲前夕，讓主人的煮飯手光榮負(fù)傷......
原料：多寶魚(yú)1條（1斤左右）、姜絲、蔥花。
調(diào)料：鹽、雞精、料酒、太太樂(lè)鮮貝露、白胡椒粉。
做法：
1、將殺好的多寶魚(yú)清洗干凈，放入大的魚(yú)盤(pán)中，兩面撒上鹽，腌制10分鐘；
2、魚(yú)身上鋪姜絲去姜，灑少許料酒，倒少許太太樂(lè)鮮貝露或蒸魚(yú)豉油，雞精，入開(kāi)水鍋中大火蒸5分鐘。
3、將蒸好的魚(yú)取出，揀去姜絲，撒上蔥花再倒入少許鮮貝露，淋上燒的冒煙的熱油，再灑少許白胡椒粉即可。