當(dāng)下，時(shí)尚健康的消費(fèi)觀念深入人心，許多食品都在想著健康時(shí)尚的方向發(fā)展。標(biāo)識(shí)為“竹炭面包”的黑色面包中，居然真的加入了竹炭成分。六安市金安區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)某糕點(diǎn)房銷售一款標(biāo)識(shí)為“竹炭面包”的“黑心”面包，責(zé)令其停止銷售并銷毀。
　　據(jù)悉，六安市金安區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所正在開展“衛(wèi)監(jiān)1號(hào)行動(dòng)”，嚴(yán)厲打擊餐飲單位違法使用非食用物質(zhì)加工食品、經(jīng)營(yíng)含有非食用物質(zhì)的食品、濫用食品添加劑等食品衛(wèi)生違法行為。監(jiān)督人員發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)內(nèi)一家糕點(diǎn)房銷售一款標(biāo)識(shí)為“竹炭面包”的黑色面包，經(jīng)調(diào)查取證，該款面包中被非法加入了竹炭成分。衛(wèi)生執(zhí)法人員對(duì)該糕點(diǎn)房的違法行為予以依法查處，責(zé)令其停止銷售并銷毀含有非食用物質(zhì)的“竹炭面包”。
　　據(jù)介紹，近年來(lái)，經(jīng)由港臺(tái)地區(qū)傳入的“竹炭食品”開始在一些城市出現(xiàn)。竹炭究竟能不能作為食品添加劑？食用后對(duì)人體會(huì)不會(huì)產(chǎn)生危害？醫(yī)學(xué)界目前還有不同看法。專家說(shuō)，竹子雖然是天然植物，竹筍也是中國(guó)料理的重要佳肴，但竹材經(jīng)過(guò)高溫炭化過(guò)程中會(huì)發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，包含熱解、再聚合等，產(chǎn)生許多復(fù)雜化合物，例如焦油對(duì)人體而言就是一種致癌物，必須再精制后才能將焦油除去，若將不當(dāng)加工后的竹炭直接拿來(lái)食用可能是危險(xiǎn)的。衛(wèi)生部門表示，竹炭并未被列入國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，屬于非食品原料。