乳制品的生產(chǎn)關(guān)系的乳制品質(zhì)量的好壞，一直以來，乳制品安全備受關(guān)注，為了將來食品工廠建廠有統(tǒng)一的保障標(biāo)準(zhǔn)，國家將出臺新的《乳制品廠設(shè)計規(guī)范》，來進一步規(guī)范乳制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品生產(chǎn)安全問題。
    據(jù)了解，新的《乳制品廠設(shè)計規(guī)范》的出臺將與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，并明確規(guī)定了一些強制要求，其中包括人員進入凈化程序、物料進入凈化程序和生產(chǎn)環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，都有了嚴(yán)格要求，特別在一些生產(chǎn)區(qū)域，已經(jīng)達(dá)到生物制藥標(biāo)準(zhǔn)。 
    據(jù)該規(guī)范主編單位“中輕武設(shè)”副總經(jīng)理周開翔介紹，2008年8月6日，由他們公司申報的《乳制品廠設(shè)計規(guī)范》經(jīng)國家住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部批準(zhǔn)正式立項。2010年8月上旬，完成了《乳制品廠設(shè)計規(guī)范》大綱編制及初稿撰寫工作。2010年8月19日-20日，已經(jīng)召開了《乳制品廠設(shè)計規(guī)范》大綱評審暨初稿研討會。目前，已完成初稿，在報送專家評審階段。