一般來說，因?yàn)榇蠖鄶?shù)
乳品飲料產(chǎn)品本身銷售淡旺季的限制，在秋交會上，飲料的產(chǎn)品都會比春交會少很多。但在經(jīng)歷了塑化劑等食品安全事件之后，消費(fèi)者對于乳品飲料的選擇顯得更為理性，抓住健康、營養(yǎng)、安全的核心消費(fèi)訴求的產(chǎn)品，才能夠成為未來市場發(fā)展的主力產(chǎn)品，雖然秋交會不是乳品飲料傳統(tǒng)意義上的旺季。但仔細(xì)觀察，仍然會看到在潛伏在眾多產(chǎn)品之下的乳品飲料未來的行業(yè)走勢。
蛋白飲品將會持續(xù)升溫。近年來蛋白飲品因?yàn)樵谝幌盗械睦脳l件之下突飛猛進(jìn)，代表企業(yè)有露露、六個(gè)核桃，而在今年，越來越多的企業(yè)加入其中，或者加大投入力度，而大多數(shù)蛋白飲品冷飲熱飲兩相宜的特點(diǎn)，在即將到來的銷售季節(jié)也會有良好的市場表現(xiàn)，也決定了在乳品飲料市場淡季的時(shí)候依舊能夠保持高速增長的勢頭。可以預(yù)計(jì)的是，在接下來的一段時(shí)間里、蛋白飲料產(chǎn)品會繼續(xù)增長，品牌會繼續(xù)升級、開發(fā)新產(chǎn)品，中小企業(yè)會不斷跟進(jìn)，共同擴(kuò)大產(chǎn)品陣營。
沖調(diào)飲品尋求市場突破。沖調(diào)飲品作為行業(yè)里多年發(fā)展的一個(gè)品類，隨著眾多的企業(yè)紛紛發(fā)力其中，特別是老品牌南方的新包裝的隆重上市，勢必會帶領(lǐng)沖調(diào)類飲品在近來的一段時(shí)間迎來市場發(fā)展的一個(gè)良好機(jī)遇。
另外，由于此次糖酒會在沈陽舉行，由于地域關(guān)東三省的瓶裝水果汁產(chǎn)品也會成為本屆糖酒會上的一道亮麗的風(fēng)景線。東三省由于其特殊的地理位置以及地緣優(yōu)勢，擁有大量的礦泉水、水果資源，也已經(jīng)有不少的企業(yè)開始在發(fā)掘其中的潛力，例如健龍火山冷礦泉、HORJEN 5℃天色無氣蘇打水等，以各種藍(lán)莓延伸產(chǎn)品，例如藍(lán)莓汁，藍(lán)莓醬等產(chǎn)品都會依靠“主場”憂勢，取得一個(gè)良好的市場業(yè)績。但“亂花漸欲迷人眼”，經(jīng)銷商朋友在選擇此類產(chǎn)品的時(shí)候，仍然需要保持理性的態(tài)度。