在顧大嫂小餛飩以一年兩個億的業(yè)績令業(yè)內(nèi)贊嘆之后、浙江顧大嫂食品集團公司推出的顧大嫂麻辣燙這一全新力作，一人市就受到了消費者強烈的追捧。在公司強力運作下，顧大嫂麻辣燙在重點市場的強勢發(fā)力，成為顧大嫂又一款重磅級的產(chǎn)品，大有超越小餛飩之勢，再次引發(fā)業(yè)內(nèi)關注。 
    構建“非油炸”品牌 
    顧大嫂麻辣燙一如既往地將“非油炸”進行到底，選用蒸、煮、烘干的制作工藝加入到顧大嫂麻辣燙的食材中去。讓更多的消費者吃得健康，吃得放心。方便面已經(jīng)司空見慣，消費人群也在不斷轉移，各種“粉絲”也屢見不鮮，從名稱來看沒有較強的新鮮感，而“麻辣燙”的產(chǎn)品概念也更具創(chuàng)新理念，從產(chǎn)品包裝的燃燒的“火”極具侵略性地挑起了消費者渴望嘗試的欲望。 
    從口感上講，顧大嫂的麻辣燙有麻辣、香辣、酸辣三種口味挑選，顧大嫂將歷史上船工和纖夫創(chuàng)造的麻辣燙，采用不同原料工藝熬煮原湯，配以粉絲、餛飩、蔬菜等制成。原汁原味地體現(xiàn)了“麻辣燙”的內(nèi)涵，既融入了江南美食鮮香宜人的口感又詮釋了川派的麻辣爽口的風味。將二者完美結合，還原了麻辣燙應有的風情。 
    從消費者市場來看，顧大嫂麻辣燙非常新穎，從產(chǎn)品形態(tài)來說，市場上還沒有將餛飩與粉絲結合的產(chǎn)品，而顧大嫂麻辣燙本來就是顛覆市場傳統(tǒng)認知的一款產(chǎn)品，經(jīng)過整一年的實戰(zhàn)演練，顧大嫂“麻辣燙”用事實回應市場，不僅打破了方便食品產(chǎn)品內(nèi)容單一的格局。更創(chuàng)造性地將產(chǎn)品沖出了一條地方特色方便化的康莊大道。 
    把握特渠占領市場 
    對于麻辣燙在市場營銷方面，顧大嫂堅持在各種特殊渠道發(fā)力，學校、工廠、車站、網(wǎng)吧等特殊渠道的達到了90%以上的高鋪市率，尤其在學校這個渠道的表現(xiàn)尤為搶眼。 
    顧大嫂公司營銷副總顏凡嘵表示“麻辣燙目前在華中、華南，西南等幾個大的區(qū)域市場‘很有作為’，終端市場對我們顧大嫂麻辣燙也非�？春茫�消費者重復購買率高達70％以上，實行一家分銷商、兩個大特通、五家校園店的市場策略，更好地拉動了終端市場�！� 
    在實現(xiàn)渠道市場突破的同時，顧大嫂也積極為廣大經(jīng)銷商朋友提供專業(yè)的指導和培訓。協(xié)助客戶完成管理標  準化、幫助客戶做策略制定、協(xié)助客戶進行市場總結、協(xié)助客戶做安全撿核工作，幫助他們在激烈的市場競爭中穩(wěn)操勝券。既增強渠道的信心又使得新品在終端更具競爭力。
    麻辣燙入市的一年多以來，顧大嫂產(chǎn)品開展的“桶桶有禮”活動，在產(chǎn)品里掊配上榨菜、雪菜、紫菜等小菜包，在促銷的宣傳推廣中加強力度；工作人員在提供買贈、試吃的過程中配送宣傳海報、藍天大褂，打氣筒等，為經(jīng)銷商玎下了堅實的市場基礎。湖北荊州市美特商貿(mào)的總經(jīng)理李德剛在采訪中說道：“首先。我認為顧大嫂麻辣燙的味道優(yōu)于康師傅和統(tǒng)一，包裝、口感方面的優(yōu)勢很明顯。非油炸的產(chǎn)品屬性也加健康；其次，顧大嫂能夠發(fā)現(xiàn)新事物、接受新事物，理念始終于市場；再次，產(chǎn)品的性價比較高，4元左右的價位優(yōu)勢明顯，也更有操作空間。目前就顧大嫂麻辣燙一個單品在湖北荊州市的月銷量就達到13萬，這個數(shù)字還在迅速增長，我很看好這款產(chǎn)品。” 
    在2011年的沈陽秋季糖酒會上，顧大嫂麻辣燙將在現(xiàn)場進行品牌拓展，面向全國招商。顧大嫂期待與您攜手，再創(chuàng)兩億銷售傳奇！