電腦輸不出那個“火巴”字，就用兩字代替了，在網(wǎng)上也有人做過豆湯飯，居然會用到青豌豆，這個改良就有點(diǎn)讓人接受不了，離了“火巴”豌豆的豆湯飯就不是豆湯飯，充其量也就是豌豆米飯罷了。
原料：
火巴豌豆、米飯、肉末、青菜。
做法：
1、市場買的豌豆，在成都大小菜市都有的。
近一點(diǎn)看，要自己做也簡單，就是豌豆泡發(fā)后高壓鍋壓一下，會做豆沙的都會做這個。
2、肉末，具體法子可以參考水打餡兒制作心得。
3、米飯，建議用陳米飯，過夜飯，并且稍微硬一點(diǎn)的。
4、少油小火，倒入豌豆炒勻。
5、加入一碗水或者高湯煮上，喜歡喝湯的可以酌情加多些。
6、放入肉丸，火不要太大。
7、必不可少的青菜，豌豆苗也不錯。
8、加一點(diǎn)鹽調(diào)節(jié)味道，要是你用的高湯就可以不用加多了。
9、我喜歡米飯?jiān)谖⒉ɡ锛訜岷蟀阎蠛玫臏珴采暇统桑绻且笠幌履且惨欢ú灰缶每�，放進(jìn)去稍微煮煮就可以。保持米飯的口感很重要。