為進(jìn)一步規(guī)范小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，提升食品安全水平，近日，新疆鞏留縣阿尕爾森市監(jiān)所對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊開展專項檢查，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

市監(jiān)所檢查人員聚焦食品加工小作坊的環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、加工流程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，深入小作坊，仔細(xì)查看操作間環(huán)境衛(wèi)生狀況，對不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的當(dāng)即要求整改；嚴(yán)格查驗原料進(jìn)貨臺賬，確保來源可溯，杜絕不合格原料流入；規(guī)范加工流程，要求從業(yè)者按標(biāo)準(zhǔn)操作，預(yù)防交叉污染。同時，對食品的包裝和標(biāo)識進(jìn)行了嚴(yán)格審查，確保消費者能夠清晰了解產(chǎn)品信息。

截止目前，檢查食品生產(chǎn)加工小作坊8家，針對部分小作坊環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、原料存放不規(guī)范、生產(chǎn)區(qū)域存放雜物、三防措施不到位等，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)責(zé)令整改通知書，提出整改意見，要求相關(guān)責(zé)任人限時整改到位。

通過此次專項行動，有力整治了小作坊生產(chǎn)亂象，后續(xù)阿尕爾森市監(jiān)所將持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管，鞏固成果，全力守護(hù)食品安全防線，保障轄區(qū)群眾飲食安全。同時，廣泛動員群眾積極參與，營造社會共享共治格局，共同守護(hù)食品安全