春節(jié)臨近，生鮮肉品消費大幅上升，進入銷售旺季，為保障群眾吃上放心肉，蘭州市榆中縣市場監(jiān)管局強化監(jiān)督檢查和預警宣傳，嚴格規(guī)范生鮮肉品市場銷售行為，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。

強化監(jiān)督檢查，夯實安全基礎。以農(nóng)貿(mào)市場、集貿(mào)市場為重點場所，以大型超市、生鮮便利店等為重點單位，以肉品品質、證明文件等為重點內(nèi)容，檢查售賣的生鮮肉品是否具有動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證、非洲豬瘟檢測報告等證明文件；是否含有甲狀腺、腎上腺或病變淋巴結等組織。嚴打采購銷售病死或來源不明肉類產(chǎn)品，以及索證索票不齊全肉類產(chǎn)品的違法違規(guī)行為，以監(jiān)管促規(guī)范，做好事中管理，督促經(jīng)營戶嚴格落實索證索票制度，確保生鮮肉品能夠追蹤溯源，食品質量安全可靠。

強化預警宣傳，夯實共治基礎。對照《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》相關要求，印發(fā)《關于禁止生鮮肉經(jīng)營戶加工灌制肉腸的預警》、《關于銷售食用農(nóng)產(chǎn)品不得使用“生鮮燈”的提醒告誡書》，做好事前引導，以宣傳促規(guī)范，引導肉品經(jīng)營者不斷樹立合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營的意識，把質量安全規(guī)范和管理制度作為經(jīng)營行為的“紅綠燈”，守品質，保安全，促發(fā)展，積極參與到食品安全共治、共建、共享的良好氛圍中來。

截至目前，榆中縣市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員32人次，檢查農(nóng)（集貿(mào)）貿(mào)市場、食品超市57家次，發(fā)放預警和提醒告誡書57份，排查出的風險隱患已全部督促整改到位。下一步，榆中市場監(jiān)管局將繼續(xù)圍繞節(jié)日消費特點，強化重點品種安全監(jiān)督檢查，筑牢安全防線，全力以赴保障節(jié)日期間食品安全。