為進一步規(guī)范學校食堂大宗食材定點采購供應商經(jīng)營行為，督促其落實食品安全主體責任，從源頭上把控食材質(zhì)量，全力保障學校師生飲食安全，11月20日，高臺縣市場監(jiān)管局、縣教育局組織召開全縣學校食堂大宗食材供應商約談培訓會議。
約談培訓會上，縣市場監(jiān)管局通報了學校食堂供應環(huán)節(jié)存在的問題，縣教育局對食材配送、服務和質(zhì)量方面提出了具體要求，執(zhí)法人員從采購、貯存到銷售到學校食堂各環(huán)節(jié)上的食品安全管理制度進行了再培訓再明確，要求各供應嚴格落實各項制度，為學校提供新鮮、安全的食品和食品原料。
會議要求，各食材供應商要切實提高思想認識，定期開展問題自查，及時排查消除風險隱患，堅持依法誠信經(jīng)營，保障供應食材質(zhì)量，堅決守住食品安全底線。
下一步，高臺縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對學校食堂大宗食材供應商的監(jiān)督檢查力度，重點整治供應環(huán)節(jié)存在的突出問題，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為，為校園食品安全筑牢防護墻。
來源：甘肅省市場監(jiān)督管理局