一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)臨近了，而與此同時(shí)，對(duì)于日常消費(fèi)必須品的食品飲料行業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一大喜事，食品飲料的銷售旺季到來(lái)了。很多備受煎熬的中小食品飲料企業(yè)更是指望借此中秋佳節(jié)一洗前期的疲憊，打個(gè)漂亮的翻身仗，于是為了制定各項(xiàng)營(yíng)銷策略，可謂絞盡腦汁，簡(jiǎn)直“亂花漸欲迷人眼”。
    目前來(lái)看，食品飲料的營(yíng)銷環(huán)境發(fā)生著很大的改變，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不言而喻，雖然有大量的消費(fèi)群體，但高供應(yīng)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于需求量，食品飲料企業(yè)的市場(chǎng)占有率也就隨之下降。面對(duì)日益惡劣的營(yíng)銷環(huán)境，食品飲料企業(yè)只有講究系統(tǒng)制勝，注重營(yíng)銷創(chuàng)新，面對(duì)中秋佳節(jié)銷售小高潮的到來(lái)，企業(yè)在營(yíng)銷上要有真精彩。
    產(chǎn)品宣傳健康為主
    食品飲料不同于其他產(chǎn)品，只要將美味、健康傳播給消費(fèi)者才是重要的，如果企業(yè)直接將專業(yè)化的產(chǎn)品配料講述給消費(fèi)者聽(tīng)，我想極少有消費(fèi)者能夠明白。所以，有一些食品飲料企業(yè)極其巧妙地將健康融合在產(chǎn)品宣傳中，完全迎合現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)健康的追求。
    塑造品牌價(jià)值
    現(xiàn)代商品社會(huì)，誰(shuí)先搶占客戶的心理位置，誰(shuí)就獲得搶占食品飲料市場(chǎng)的高地。其實(shí)，在食品飲料的宣傳方法上可以參考其他大眾消費(fèi)品的一些做法，例如通過(guò)媒體的跟蹤報(bào)道來(lái)吸引社會(huì)眼球，達(dá)到塑造和提升品牌價(jià)值的效果。這些廣告并不是硬性的廣告宣傳，而是通過(guò)對(duì)公關(guān)讓客戶對(duì)企業(yè)品牌產(chǎn)生認(rèn)同感，從而潛移默化地影響客戶的消費(fèi)心理。
    獨(dú)特產(chǎn)品，刺激經(jīng)銷商
    食品飲料需要產(chǎn)品方面的創(chuàng)新，品類獨(dú)特非常重要。產(chǎn)品貨真價(jià)實(shí)是基礎(chǔ)，而后就是性價(jià)比。同時(shí)，還需要經(jīng)銷商支持。由于缺乏品牌號(hào)召力，又沒(méi)有充足的廣告支持，大經(jīng)銷商也很難找。可以通過(guò)發(fā)展擁有一定網(wǎng)絡(luò)的中小經(jīng)銷商來(lái)實(shí)現(xiàn)銷售。中小品牌大多數(shù)廠家的支持都體現(xiàn)在價(jià)格中，經(jīng)銷商賣得多賺得多，經(jīng)銷商也往往喜歡主推這種產(chǎn)品。
    促銷不可少
    中秋促銷這是食品飲料產(chǎn)品少不了的營(yíng)銷手段，不管活動(dòng)效果的好與壞，促銷活動(dòng)都能達(dá)到宣傳品牌的目的，提升了產(chǎn)品的度和影響力。 
    首先要做好物料的準(zhǔn)備，宣傳單張、易拉寶、背景噴繪等展示品牌形象的物料一定要準(zhǔn)備充足和到位，發(fā)放宣傳單張的數(shù)量就是品牌宣傳效果的一個(gè)佐證；其次，人員一定要到位，當(dāng)消費(fèi)者拿著你的宣傳單張想進(jìn)一步了解的時(shí)候，如果沒(méi)有解說(shuō)人員，那么，他們的做法通常是把單張捏成一團(tuán)，轉(zhuǎn)身就投入了垃圾桶；第三，活動(dòng)中的一些細(xì)節(jié)要注意，演示臺(tái)要清潔，產(chǎn)品擺放要有序，一個(gè)雜亂無(wú)章的促銷活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，給人的印象就是這個(gè)化妝品品牌不正規(guī)，不值得信賴。
    中秋是一個(gè)機(jī)遇，對(duì)于食品飲料企業(yè)來(lái)說(shuō)，但并不是全部，只是每年?duì)I銷旺季中的一個(gè)小高潮，食品飲料企業(yè)要想長(zhǎng)期的生存和發(fā)展，必須根據(jù)市場(chǎng)現(xiàn)狀，從品牌出發(fā)，推出滿足人們需求的產(chǎn)品，同時(shí)注重健康的消費(fèi)理念，這樣才能實(shí)現(xiàn)火爆的銷售。