為保春季學期校園
食品安全，確保校園食品安全排查整治工作取得成效，涇縣市場
監(jiān)管局探索推進校園食品安全“穿透式”監(jiān)管工作。
細化措施，工作任務再壓實。一是制定責任清單。印發(fā)《涇縣校園食品安全排查整治專項行動重點工作任務責任清單》，將4個重點工作任務細化分解為27項具體指標，明確學校主體責任、屬地管理責任、行業(yè)主管部門責任和監(jiān)管部門責任。二是全鏈條追溯管理。建立學校食堂采購供貨商臺賬，把涉及學校食堂的食品原料供貨商分類列入監(jiān)管臺賬，明晰食品流向線、安全管理軸，確保原料來源可查。三是強化社會共治。常態(tài)化開展校園食品安全學生家長義務監(jiān)督檢查工作，形成“學校管理+家長監(jiān)督+部門監(jiān)管”三方合力，切實守護校園食品安全工作。
全面排查，監(jiān)督管理再加強。一是督促落實學校主體責任。督促各學校按照工作要求，對照自查清單和防鼠指引等扎實開展自查，建立自查清單和問題整改清單，明確整改措施、整改時限和整改責任人，確保隱患問題全面實現(xiàn)閉環(huán)管理。二是全環(huán)節(jié)系統(tǒng)檢查。以問題為導向，對學校前段的食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、食品原料供貨商、學校食堂、學校食品銷售者及校園周邊等開展全環(huán)節(jié)全鏈條監(jiān)管。校園食品安全排查整治專項行動以來，共檢查食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖經(jīng)營戶2家次，食品原料供貨商7家次，學校食堂53家次，承包經(jīng)營企業(yè)6家次，學校食品銷售者3家次，校園周邊食品經(jīng)營單位41家次，排除問題隱患147個。三是落實監(jiān)督抽檢。充分發(fā)揮抽檢的靶向監(jiān)督作用，組織開展學校食堂“統(tǒng)一查隨機檢”和春季開學學校食堂抽檢工作，共抽檢14批次。
責任落實，聯(lián)動聯(lián)查再深化。一是組織開展校園食品安全培訓。強化部門協(xié)作，春季開學前聯(lián)合縣教體局加強各學校食品安全管理，提升各級各類學校食品安全責任意識，突出工作重點，切實落實學校主體責任。全縣66家學校食堂，共計80余人參會。二是組織聯(lián)合監(jiān)督檢查。聯(lián)合縣教體局、縣衛(wèi)健委等成員單位組成聯(lián)合監(jiān)督檢查組，按照“集中時間、集中力量、集中檢查”要求，完成全覆蓋監(jiān)督檢查工作。截至目前，共聯(lián)合監(jiān)督檢查20家次。三是強化會商調(diào)度。縣食藥安辦、縣教體局、縣公安局、縣衛(wèi)健委、縣市場監(jiān)管局組織召開工作調(diào)度會。根據(jù)《考核驗收辦法》，明確工作任務，督促各級各單位對標對表，壓茬推進。