芥蘭炒臘肉,是我新創(chuàng)的菜譜,芥蘭梗很清脆很爽口,配臘肉那特有的咸香,真是非常非常好吃哦! 原料: 臘肉半塊、芥蘭梗5條、蒜苗、干辣椒。 做法: 1、先把臘肉爆出油來,這樣臘肉的香味出來了; 2、再下蒜苗、辣椒煸出香味; 3、然后下芥蘭一起煸炒七分熟時加少許鹽炒勻; 4、倒入爆好的臘肉一起翻炒均勻加少許水、雞精即可出鍋裝盤。
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