為全面加強全省學校食堂食品安全監(jiān)管，預防食品安全事故，保障廣大師生飲食安全，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局與省教育廳聯(lián)合下發(fā)《關于印發(fā)全面推行學校和托幼機構食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作實施方案的通知》，要求各級食品藥品監(jiān)管部門、教育行政部門協(xié)調開展學校食堂（含托幼機構食堂）食品安全監(jiān)管工作。
　　一是進一步提高對學校食堂食品安全工作重要性的認識。要把日常監(jiān)管與集中整治、食堂自律與部門監(jiān)管、全面推進與重點突出有機結合，把學校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，進一步提高學校食堂食品安全保障水平。
　　二是高度重視學校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作。要按照《通知》要求，全面推進量化分級管理，確保年底前完成省政府確定的“學校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理率達100％”的目標任務。
　　三是全面開展學校食堂食品安全監(jiān)督檢查。各地餐飲服務食品安全監(jiān)管部門要在每年春季、秋季開學前，督促學校在學生放假期間，全面開展學校食堂食品安全自查，徹底排查食品安全隱患；要對屬地的學校食堂、供應學校的集體用餐配送單位開展一次全面強化監(jiān)督檢查，敦促硬件條件不到位、食品安全管理不到位的學校食堂和集體用餐配送單位立即整改。
　　四是全面落實學校食品安全責任制度。要督促各類學校建立健全以校長為責任人的學校食堂食品安全責任制，配備專職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度。食品藥品監(jiān)管部門、教育行政部門未履行職責，導致本行政區(qū)域內學校發(fā)生重大食物中毒事故、造成嚴重社會影響的，要依法依紀追究直接負責的主管人員和其他責任人的責任。
　　《通知》要求，各地要迅速行動，在今年秋季學期開學前，各類學校應全面進行自查，食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門要按照屬地負責原則進行檢查，及時上報檢查結果。省局、省教育廳將組成聯(lián)合督查組，對各地學校食堂食品安全工作進行督查。