不同的食物有著不同的作用，這是眾說(shuō)周知的，因此，根據(jù)自身需要，合理的食用食品，對(duì)自己的身體健康帶來(lái)益處，在此介紹下九類人群如何選擇食品。
    肥胖者 
    宜偏食蔬菜、瓜果和粗糧，如糙米、粗面、玉米、薏米、冬瓜、蘿卜、黃瓜、竹筍、木耳、濃茶、山楂等，多飲白開水，少吃肥肉、甜食，并堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，有助。 
    體瘦者 
    可偏吃肉、魚、蛋、乳等，適當(dāng)多吃糖類、蔬菜和水果，保持營(yíng)養(yǎng)平衡、合理，以便增肥健身。至于力強(qiáng)的濃茶、冬瓜等應(yīng)慎吃少食。 
    矮小者 
    青少兒時(shí)期宜多吃富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素D等食品，如瘦肉、魚蝦、豬肝、蛋、豆腐、骨頭湯、雞等，以利長(zhǎng)高長(zhǎng)大。 
    用腦者 
    應(yīng)多補(bǔ)充蛋白質(zhì)、糖、卵磷脂、鈣、鐵、鋅、維生素豐富的食物，如蛋類、動(dòng)物腦、禽肉、牛奶、鰻魚、蓮子、蘋果、金針菇等，以利健腦增智，補(bǔ)充腦力消耗。 
    野外作業(yè)者 
    飲食宜量多質(zhì)好，多飲淡鹽開水，補(bǔ)充出汗的消耗。寒天可偏食高脂、高糖、高熱量飲食，如羊肉、牛肉、狗肉、辣椒、姜、魚蝦、糯米等，以利抗寒御風(fēng)，補(bǔ)充體力消耗。 
    習(xí)慣性、痔瘡患者 
    可偏食菠菜、竹筍、蜂蜜、番薯、黑木耳、動(dòng)物血等物，多吃含粗纖維的蔬菜，戒酒和辣椒，以利腸通便、涼血消痔。此外，養(yǎng)成每天定時(shí)就廁1—2次排便的習(xí)慣。 
    高血壓、冠心病患者 
    宜偏吃魚、牛奶、豆?jié){、香菇、木耳、蓮子、紅棗、桑椹、蘋果、植物油等物，少吃動(dòng)物油，戒煙、少酒，以利降脂降壓、益心。 
    慢性氣管炎、肺結(jié)核病者 
    適偏食蜂蜜、豆?jié){、牛奶、雞蛋、黃鱔、甲魚、鰻魚、田雞、百合等品，戒煙酒，少吃辛辣品，以利化痰止咳，潤(rùn)喉補(bǔ)肺。 
    年老體弱者 
    食營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化，烹調(diào)多用蒸、煮、燉，少用煎、炸、烤。適偏食雞湯、瘦肉、魚蝦、豬肝、豆腐、蛋、牛奶、芝麻、蓮子、板粟以及蔬菜、水果等.