根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局、教育部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》要求，切實(shí)加強(qiáng)全省學(xué)校食堂食品安全，近期，青海省食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)通知，在全省范圍內(nèi)安排部署開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作。 
　　通知強(qiáng)調(diào)，整治工作要堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點(diǎn)、綜合治理的原則，通過深化學(xué)校食堂食品安全整治，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識(shí)，完善食品安全管理制度，落實(shí)食品安全管理責(zé)任，規(guī)范加工制作行為，防控食物中毒事件發(fā)生，使學(xué)校食堂食品安全保障水平得到顯著提高。
　　此次專項(xiàng)整治工作，將對(duì)學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制；是否具有餐飲服務(wù)許可證，環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；從業(yè)人員健康證明是否有效；索證索票制度是否落實(shí)；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實(shí)等情況進(jìn)行嚴(yán)查。
　　通知要求，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門與教育行政部門要切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，高度重視食堂食品安全工作。深入開展教育培訓(xùn)，督促學(xué)校切實(shí)承擔(dān)餐飲服務(wù)責(zé)任人責(zé)任，建立健全各項(xiàng)管理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角。對(duì)轄區(qū)各類學(xué)校食堂（尤其是農(nóng)村學(xué)校食堂和承包食堂）進(jìn)行全面排查，排查要達(dá)到100％，并認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)采取有效措施，堵塞管理漏洞。要針對(duì)學(xué)校食堂餐用具消毒效果、重點(diǎn)食品品種進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。要將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患；積極指導(dǎo)學(xué)校制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力。嚴(yán)查違法違規(guī)經(jīng)營行為，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)督檢查和考核評(píng)估，大力加強(qiáng)新聞宣傳。