根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局、教育部《關(guān)于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》要求，切實加強全省學校食堂食品安全，近期，青海省食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)通知，在全省范圍內(nèi)安排部署開展學校食堂食品安全專項整治工作。 
　　通知強調(diào)，整治工作要堅持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學安排、突出重點、綜合治理的原則，通過深化學校食堂食品安全整治，進一步增強學校食堂食品安全意識，完善食品安全管理制度，落實食品安全管理責任，規(guī)范加工制作行為，防控食物中毒事件發(fā)生，使學校食堂食品安全保障水平得到顯著提高。
　　此次專項整治工作，將對學校食堂是否建立食品安全責任制；是否具有餐飲服務許可證，環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；從業(yè)人員健康證明是否有效；索證索票制度是否落實；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實等情況進行嚴查。
　　通知要求，各級食品藥品監(jiān)管部門與教育行政部門要切實加強組織領(lǐng)導，高度重視食堂食品安全工作。深入開展教育培訓，督促學校切實承擔餐飲服務責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。對轄區(qū)各類學校食堂（尤其是農(nóng)村學校食堂和承包食堂）進行全面排查，排查要達到100％，并認真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞。要針對學校食堂餐用具消毒效果、重點食品品種進行抽樣檢驗。要將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患；積極指導學校制定食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴查違法違規(guī)經(jīng)營行為，切實加強監(jiān)督檢查和考核評估，大力加強新聞宣傳。