喜歡脆餅干的可以試試著做：燕麥片脆餅
2011/8/25 9:06:22 閱讀數(shù)：712 信息分類：
食品招商 編輯：小單
提到今天做的這個餅干，原方來自《孟老師的100道餅干》，不過被我改動了下。原方是50克黃油融化后使用，所以我跳過融化這步直接使用了色拉油，沒有黃砂糖就直接用了綿白糖，原方中50克糖量換成了40克，喜歡甜的就加50克。餅干烤好后很香脆，不說的話，一般人還真不太嘗的出是燕麥。喜歡脆餅干的可以試試哦。
原料：
色拉油50g、綿白糖40-50克g、即食燕麥片50g、蛋25g、低粉50g、泡打粉1/2小勺。
做法：
1、準備材料。
2、將綿白糖加入色拉油中攪拌均勻。
3、再加入雞蛋液攪拌均勻。
4、加入燕麥片。
5、攪拌均勻。
6、篩入低粉和泡打粉。
7、用橡皮刮刀以不規(guī)則方向翻拌均勻。
8、包起來冷藏半小時。
9、搓成小球，按扁，鋪在烤盤上。
10、烤箱預(yù)熱，170度約烤18分鐘，上色后關(guān)火燜10分鐘即可。