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熱菜菜譜：醬爆茭白

2011/8/19 9:18:32　閱讀數(shù)：616　信息分類：食品招商　編輯：小單

   

    原料：茭白一斤、青椒一個(gè)。 
    調(diào)料：蔥姜、甜面醬一勺、生抽、料酒、糖、雞精、香油、水淀粉。 
    做法： 
    1、茭白去皮切滾刀塊，青椒洗凈去籽切小塊。 
    2、炒鍋到油燒熱加入一勺甜面醬炒出香味。 
    3、在爆香蔥姜。 
    4、倒入茭白翻炒均勻。 
    5、加入少許清水翻炒片刻。 
    6、再加入少許生抽。 
    7、在加入少許料酒，糖，翻炒均勻。 
    8、加入青椒翻炒均勻。 
    9、淋入香油翻炒均勻。 
    10、倒入少許水淀粉翻炒。 
    11、加入少許雞精翻炒均勻關(guān)火。

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