秋葵是一種營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，，使皮膚美白細(xì)嫩。
秋葵的口感很特別，吃起來(lái)有黏滑的感覺，味道有一點(diǎn)象絲瓜，但比絲瓜要脆。放了點(diǎn)蝦米去炒，吃起來(lái)又香又開胃。
秋葵切開后的樣子象一朵朵盛開的花兒，非常惹眼，這蔬菜真是營(yíng)養(yǎng)與美貌并存。
原料：
秋葵300克、蝦米15克、蒜2瓣、鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙
做法：
1、主材備好；
2、秋葵洗凈切片，蝦米洗凈泡發(fā)好，蒜剁成茸待用；
3、油燒熱油鍋爆香蒜茸和蝦米；
4、放入秋葵繼續(xù)翻炒；
5、淋入少許清水，炒至秋葵出黏滑汁液，撒入鹽和雞精；
6、翻炒均勻即可上碟。