做了這些年的飯，現(xiàn)在是越做越簡單了，不愛整那些復(fù)雜的。尤其是平時的晚餐，總是做省事的菜，且大多是些幾乎不需廚藝的菜，比如大拌菜大雜燴之類。迅速完成任務(wù)，卻絕不是湊合了事。我倆也都越來越愛這樣平淡的食物，不需復(fù)雜的工藝，無需靈巧的雙手，隨便炒炒做做就是一頓豐富的晚飯。
我們的日子，簡單而美好。
推薦這個非常簡單的下飯菜，零廚藝的新手也可以做得很好吃。很下飯的，別吃太多哦。
原料：
豌豆一小碗、肉末2兩、朝天椒1、2支。
做法：
1、肉末里倒入1勺醬油和少許料酒，攪拌均勻。把豌豆洗干凈，朝天椒洗凈切成小��；
2、鍋燒熱倒油，下一點(diǎn)姜末，把肉末倒進(jìn)鍋里；
3、炒至肉末變色，把豌豆倒進(jìn)去，翻炒約１分鐘；
4、往鍋中倒小半碗水，蓋上鍋蓋燒一會；
5、等水收得差不多了，把朝天椒粒倒鍋里，翻炒幾下，再根據(jù)口味加點(diǎn)鹽就好了。