現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入秋季了，天氣一天比一天冷，很多人是很喜歡吃火鍋的，畢竟火鍋食材豐富，吃著還很暖和，那么油麥菜可以下火鍋嗎？

油麥菜能下火鍋嗎

當(dāng)然是可以的。火鍋是現(xiàn)在年輕人都很喜歡食用的餐飲方式，然后里面的素菜葷菜都是非常的多，其中搭配著油麥菜就是很不錯的一個選擇了，首先是口感上面非常的好，咀嚼起來會有種脆脆的感覺，而且味道比較清新，接著涮上火鍋會讓其味道跟隨著鍋底的改變而改變，反正油麥菜下火鍋是很好吃的。

油麥菜能做湯吃嗎

油麥菜可以做湯，而且油麥菜做出來的湯很鮮，味道很不錯的，下面介紹一下油麥菜蛋湯的做法。

1、材料：油麥菜120g、雞蛋2個、油、鹽、枸杞均適量。

2、雞蛋磕入碗中，打散。

3、將油麥菜洗凈，切成段。

4、鍋中放適量油，放入雞蛋炒成塊狀。

5、加適量清水燒開.

6、倒入切成段的油麥菜，煮到水沸騰。

7、水開之后，加入適量鹽、雞精調(diào)味。

8、枸杞提前泡發(fā)，油麥菜湯出鍋，放上枸杞裝飾一下。

上火能吃油麥菜嗎

可以吃。 所謂的“上火”就是人體陰陽的失衡，導(dǎo)致內(nèi)火旺盛。主要表現(xiàn)有口唇干裂、眼痛等。而油麥菜含有多種維生素及膳食纖維，且水分也比較充足。因此當(dāng)出現(xiàn)上火的情況，吃油麥菜是具有清燥潤肺、潤腸通便的效果的，是很具有降火的功效的。

油麥菜怎么吃

1、油麥菜的做法有很多，但是常見的就是清炒，這樣的做法能保有油麥菜的營養(yǎng)，而且還少油低脂。

2、同時還可以與其他的食物一起搭配，以發(fā)揮其他的作用。例如：油麥菜燒豆腐就具有降糖的作用。