近年來，江西省南昌市市場(chǎng)監(jiān)管部門堅(jiān)持以關(guān)于食品安全的重要論述為統(tǒng)領(lǐng)，以“四個(gè)嚴(yán)”為遵循，在市委、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，積極探索和把握市場(chǎng)大格局下的食品安全監(jiān)管規(guī)律和特點(diǎn)，著力提升食品安全治理能力和保障水平。
制度保障，食品安全形勢(shì)穩(wěn)中向好
針對(duì)食品安全監(jiān)管對(duì)象“多小散”的實(shí)際，南昌市市場(chǎng)監(jiān)管部門推行了食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，在日常監(jiān)督檢查全覆蓋基礎(chǔ)上，對(duì)一般風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)實(shí)施按比例“雙隨機(jī)”抽查，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)實(shí)施重點(diǎn)檢查，對(duì)問題線索企業(yè)實(shí)施飛行檢查，督促企業(yè)依規(guī)守法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。近三年，南昌市食品抽檢合格率均在98%以上，群眾對(duì)食品安全滿意度逐年提升，在省食安委對(duì)設(shè)區(qū)市食品安全工作年度評(píng)議考核中，均為優(yōu)等。
示范引領(lǐng)，示范城市創(chuàng)建穩(wěn)步推進(jìn)
自2016年6月食安辦確定南昌市為第三批創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市以來，南昌市按照“政府主導(dǎo)、分級(jí)創(chuàng)建、條塊結(jié)合、全面推進(jìn)”的總體思路，全面推進(jìn)各項(xiàng)創(chuàng)建工作。
2018年6月，南昌市食品安全示范城市創(chuàng)建工作通過省食安辦中期評(píng)估；2019年，在全省率先開展市級(jí)食品安全治理示范縣區(qū)評(píng)價(jià)，評(píng)定南昌縣、青云譜區(qū)、新建區(qū)、東湖區(qū)為市食品安全治理示范縣區(qū)；2020年12月，接受了省級(jí)示范創(chuàng)建評(píng)價(jià)。目前，南昌市擁有省級(jí)“放心肉菜示范超市”3家、市級(jí)“放心肉菜示范超市”15家、餐飲示范街25條、農(nóng)村食品安全示范街4條，食品安全宣傳示范公園34個(gè)，省級(jí)食品安全教育示范基地2個(gè)，食品安全創(chuàng)建示范社區(qū)24個(gè)。
綜合整治，食品安全監(jiān)管重點(diǎn)突出
針對(duì)群眾普遍關(guān)心的突出問題，南昌市市場(chǎng)監(jiān)管部門持續(xù)開展食品安全放心工程攻堅(jiān)行動(dòng)，包括推進(jìn)食品生產(chǎn)加工小作坊提升行動(dòng)，深化餐飲業(yè)質(zhì)量提升行動(dòng)，實(shí)施農(nóng)村食品市場(chǎng)凈化行動(dòng)，開展農(nóng)產(chǎn)品安全專項(xiàng)行動(dòng)，開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查行動(dòng)，開展網(wǎng)絡(luò)直播行動(dòng)。此外，還圓滿完成一系列重大活動(dòng)餐飲服務(wù)保障。2019年以來，完成國(guó)際性活動(dòng)餐飲服務(wù)保障11次、全國(guó)性活動(dòng)保障5次、一級(jí)保障26次。
科學(xué)部署，食品安全與疫情防控同頻共振
南昌市市場(chǎng)監(jiān)管部門在常態(tài)化疫情防控形勢(shì)下，有針對(duì)性地部署食品安全工作。深化“放管服”改革，探索低風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可“告知承諾制”、對(duì)僅銷售預(yù)包裝食品的經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)“備案制”，支持食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體促生產(chǎn)、保質(zhì)量、穩(wěn)發(fā)展；開展日常生活物資供應(yīng)場(chǎng)所大檢查行動(dòng)，督促市場(chǎng)主體落實(shí)疫情防控、保質(zhì)穩(wěn)價(jià)責(zé)任，嚴(yán)查價(jià)格違法行為；開展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整治百日攻堅(jiān)行動(dòng)，規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管。特別是上線“南昌市冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管網(wǎng)上預(yù)約系統(tǒng)”，建立集中監(jiān)管倉(cāng)，實(shí)施統(tǒng)一管理、消殺和檢測(cè)，限度阻斷了疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，保障了人民群眾健康。
下一步，根據(jù)新時(shí)期經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大局要求，南昌市將堅(jiān)持示范牽引，全面實(shí)施食品安全城市戰(zhàn)略；堅(jiān)持底線思維，嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)；堅(jiān)持問題導(dǎo)向，嚴(yán)打食品安全違法行為；堅(jiān)持項(xiàng)目牽引，推進(jìn)食品安全治理能力提升；堅(jiān)持能力提升，提高食品安全監(jiān)管水平，從而大力推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化。（余經(jīng)緯）
來源：中 國(guó)食品安 全網(wǎng)