近期，魚梁洲市場監(jiān)管分局代表區(qū)食藥安辦牽頭召開全區(qū)迎接國家食品安全示范城市復(fù)審暨食品安全工作會(huì)議，安排部署并強(qiáng)力推進(jìn)復(fù)審迎檢工作。

一是強(qiáng)化食品安全質(zhì)量抽檢。制定食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，穩(wěn)步推進(jìn)完成省、市、區(qū)級(jí)抽檢任務(wù)，對(duì)1批次抽檢不合格線索移交查處；定時(shí)組織開展蔬菜農(nóng)殘快檢，超額完成全年任務(wù)。

二是加強(qiáng)食品小作坊監(jiān)管。建立健全轄區(qū)食品小作坊臺(tái)帳和檔案，建檔率、許可管理率和抽查考核覆蓋率達(dá)到100%；組織召開轄區(qū)小作坊經(jīng)營者食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，面對(duì)面講解“小作坊學(xué)考”小程序操作使用，督促經(jīng)營者及時(shí)學(xué)習(xí)考試，提高從業(yè)者食品安全意識(shí)和安全操作能力。

三是加大食品安全常態(tài)化巡查。對(duì)食品銷售者、餐飲服務(wù)單位全面實(shí)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)管理；餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”覆蓋率81%，學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率100%；組織餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員參加餐飲服務(wù)質(zhì)量安全管理線上公益培訓(xùn)課程4期，有效提升從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。持續(xù)鞏固校園食品安全守護(hù)行動(dòng)成果，有效校園師生舌尖上的安全。

四是加強(qiáng)疫情常態(tài)化監(jiān)管。全面開展冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)排查，開展涉疫冷鏈?zhǔn)称放挪?0余批次，巡查發(fā)現(xiàn)并應(yīng)急處置2件“問題”凍肉線索。認(rèn)真開展從業(yè)人員核酸檢測，督促落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施，落實(shí)應(yīng)檢盡檢要求，定期組織冷鏈和餐飲從業(yè)人員開展核酸檢測采樣3008人次，開展產(chǎn)品和環(huán)境采樣4667批次。強(qiáng)力推進(jìn)分管行業(yè)疫苗接種。加大宣傳引導(dǎo)，截至7月底轄區(qū)餐飲業(yè)接種率達(dá)100%。

來源：魚梁洲市場監(jiān)管局