6月27-29日，由國家發(fā)改委組織召開，25個�。▍^(qū)、市）參加的全國資源型地區(qū)轉(zhuǎn)型發(fā)展暨采煤沉陷區(qū)綜合治理經(jīng)驗交流現(xiàn)場會在淮北成功舉辦。會議期間，周到的服務(wù)、安全的食品等會務(wù)保障工作得到與會人員高度認可。

注重監(jiān)管能力提升。采取集中業(yè)務(wù)培訓和跟班省食品監(jiān)督所“現(xiàn)場督查+培訓”等方式，參加駐點監(jiān)管人員培訓率100%。

注重接待保障能力提升。采取食品安全法律宣傳進企業(yè)、食品安全管理人員集中培訓、夏季食品安全集中約談會等方式，全市7家重大活動接待目錄單位負責人、食品安全管理員培訓率100%。

注重監(jiān)管方式提升。嚴格按照《安徽省重大活動餐飲接待單位自查重點》要求，推薦7家餐飲單位進入安徽省重大活動餐飲接待單位推薦名錄。7家推薦餐飲單位后廚的關(guān)鍵部位全部接入相山區(qū)市場監(jiān)管局“相食安”智慧監(jiān)管平臺，實現(xiàn)加工操作現(xiàn)場遠程監(jiān)管、實時在線監(jiān)控。其中兩家重大活動餐飲接待單位主動實施4D管理模式，持續(xù)提升餐飲安全服務(wù)水平。

嚴格重大活動監(jiān)督檢查。堅持重大活動食品安全事故“零容忍”，及時與重大活動舉辦方對接和信息溝通，根據(jù)活動保障任務(wù)安排，制定活動保障方案與應(yīng)急預案，選派適當數(shù)量駐點保障人員，加強食材源頭管控和現(xiàn)場取樣檢測，規(guī)范食品加工過程操作，及時糾正、處理風險隱患和不規(guī)范操作行為，督促餐飲接待單位認真落實食品安全主體責任。

2020年全省重大活動食品安全保障能力雙提升行動開展以來，淮北市市場監(jiān)管局嚴監(jiān)管重培訓，堅持預防為主、屬地負責、規(guī)范管理、雙項提升，共保障重大活動35次、22700余人次，均高標準高質(zhì)量完成食品安全保障，實現(xiàn)了重大活動食品安全“零事故”，為服務(wù)促進地方政治、經(jīng)濟、文化、體育賽事的交流發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻。

來源：淮北市市場監(jiān)管局