時(shí)下，微波爐成為許多家庭常見的制作
食品的工具，但是，提醒大家，使用微波爐時(shí)要得當(dāng)，不當(dāng)?shù)氖褂梦⒉t或許會(huì)帶來(lái)疾病。
用微波爐加熱冷凍食品也許非常快捷方便，但是食品沒有充分加熱，人食用后可能會(huì)致病。
堪薩斯州立大學(xué)國(guó)際食品安全網(wǎng)的科學(xué)主管道戈?鮑威爾說(shuō)，微波爐存在的問(wèn)題是，微波加熱并不均勻，殘留的一些沒熱透的區(qū)域可成為大腸埃希氏菌、沙門氏菌或李氏桿菌等危險(xiǎn)細(xì)菌的滋生地。因此用微波加熱任何東西，包括不管是冷凍的還是解凍的生肉，都能引起一些不良后果。
微波產(chǎn)生短無(wú)線電波，能穿透食品大約1英寸。食品安全專家表示，因?yàn)槲⒉訜岵痪鶆�，因此它比火爐或烤箱加熱存在的安全隱患更多。隨著時(shí)間推移，微波會(huì)損失一些能量，一些更短的微波也許無(wú)法產(chǎn)生足夠的能量，將食品加熱到可以安全食用的程度。專家表示，雖然遵循說(shuō)明書會(huì)有一些幫助，但是烹飪生食時(shí)用火爐、烤架或烤箱加熱。