為切實提高疫情常態(tài)化防控下餐飲服務(wù)單位冷鏈食品安全管控水平，幫助餐飲單位提高風險防控能力，2月5日，揚州邗江區(qū)市場監(jiān)督管理局組織轄區(qū)重點餐飲單位重點人員參加了冷鏈食品安全管控網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)主要分為三個部分，一是江蘇省冷鏈追溯平臺介紹及政策解讀，二是從餐飲業(yè)特色品類數(shù)據(jù)看疫情防控的重點，三是餐飲單位如何應(yīng)對以及經(jīng)營環(huán)節(jié)疫情防控要點。
全區(qū)150余家大型以上餐飲單位、500余人次參加了此次網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)。此次網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)高效、覆蓋面廣，對餐飲單位落實疫情防控、食品安全主體責任起到了積極的促進作用。
來源：中 國食品安 全網(wǎng)