高端牛奶——市場發(fā)展之必然選擇
2011/7/9 8:51:28 閱讀數(shù)：827 信息分類：
飲料招商 編輯：小劉
中國乳制品協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2010年11月底，全國液態(tài)奶銷量同比增長13.8%，其中高端奶增幅更大，如伊利金典奶、營養(yǎng)舒化奶等高端奶更是達到35%。而高端奶市場的崛起，實際上是市場需求、消費意識和消費品味共同作用的結(jié)果。
市場需求催生高端奶。消費水平日益提高，消費者的乳品消費觀念發(fā)生著深刻的變化，消費者對牛奶的消費在滿足基本要求后，由過去的“有奶喝”過渡到現(xiàn)在的“喝好奶”階段，市場需求呈現(xiàn)多元化化，消費者對牛奶口感需求也發(fā)生了相應(yīng)的變化，消費者選擇牛奶時不僅僅只是關(guān)注營養(yǎng)成分，還越來越強調(diào)奶源、生產(chǎn)工藝等牛奶誕生過程中各個環(huán)節(jié)的“特優(yōu)品質(zhì)”，而高端奶本身所具備的這些特點，無疑使消費者的需求得到很好的滿足，在產(chǎn)品供給和消費需求保持一致的前提下催生了高端奶市場的發(fā)展。