學校食堂關系著廣大師生，為預防和控制學校食堂食物中毒事件的發(fā)生，保障廣大師生飲食安全，云南省賓川縣食品藥品監(jiān)督管理局結合實際，將學校食堂食品安全整治與其他四項食品安全監(jiān)管重點工作有機結合，使轄區(qū)學校食堂食品安全保障水平得到顯著提高。
　　一是與食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作相結合。重點監(jiān)督檢查農村中小學校、寄宿制學校以及幼兒園在食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴查學校食堂采購和使用無合格生產資質以及標簽不規(guī)范的食品調味料和食品添加劑行為，共檢查學校食堂76家，幼兒園食堂73家，暫未發(fā)現(xiàn)有超劑量、超適用范圍濫用食品添加劑和非法添加非食用物質的行為。
　　二是與“地溝油”和餐廚廢棄物整治行動相結合。著重要求各學校食堂食品及食品相關產品采購查驗、索證索票記錄、出入庫記錄齊全，建立餐廚廢棄物處置管理制度，建立臺賬記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等，餐廚廢棄物桶上加貼標識并加蓋，做到日產日清，嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物。
　　三是與高考考點學生餐飲服務食品安全保障工作相結合。從食品采購、儲存、加工、銷售、餐具消毒等各環(huán)節(jié)規(guī)范操作為重點入手，專項檢查學校食堂和高考考點周邊餐飲服務單位25家，整治小食品攤點15個，發(fā)現(xiàn)安全隱患問題6個，提出限期整改意見32條，同時要求食堂及餐飲服務單位不得出售剩菜、剩飯及涼拌菜等高危食品，實現(xiàn)了監(jiān)管關口前移，有效消除了安全隱患，確保了高考期間考生餐飲服務食品安全。
　　四是與宣傳教育和懲治相結合。嚴查違法行為，在先后采取宣傳教育、提出監(jiān)督意見、整改意見、發(fā)出警告處罰等措施后仍未改正的情況下，針對違法情節(jié)嚴重、對學生身體健康和生命安全構成威脅甚至已造成一定危害的4家學校食堂進行了立案查處，通過教育和懲治相結合，進一步提升了學校食堂責任人法律意識，促進了依法開展餐飲服務活動，有效防范了學校群體性食品安全事件的發(fā)生。