苦蕎具有極高的營養(yǎng)價值，其中的黑苦蕎還被稱之為“黑珍珠”，那么用苦蕎沖泡的苦蕎茶，經(jīng)常飲用又會有哪些作用呢？苦蕎茶又該怎么樣喝才能讓其價值發(fā)揮呢？

喝苦蕎茶的作用

延緩衰老

經(jīng)常飲用苦蕎茶能夠幫助延緩衰老�？嗍w茶中含有的維生素C、維生素E以及黃酮類物質(zhì)都是能夠有效消除體內(nèi)自由基的抗氧化元素。自由基會加速細(xì)胞氧化老化，這些物質(zhì)的存在能夠有效抗氧化，延緩身體衰老。

促進(jìn)消化

經(jīng)常飲用苦蕎茶能夠幫助促進(jìn)消化。一是因為其中含有的膳食纖維能夠幫助促進(jìn)腸胃蠕動，從而促進(jìn)消化。二是因為苦蕎茶中含有的大量的B族維生素本身就有著增進(jìn)消化，促進(jìn)生長的效果。

經(jīng)常飲用苦蕎茶能夠幫助提高身體的免疫力�？嗍w茶中含有的大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，在幫助補充身體所需的多種營養(yǎng)的同時，也能夠幫助增強身體免疫力。

保護(hù)肝臟

經(jīng)常飲用苦蕎茶能夠幫助保護(hù)肝臟�？嗍w茶中其中含有的黃酮類物質(zhì)能夠幫助對抗患有慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝臟疾病引起的中毒性肝損傷。

美容養(yǎng)顏

經(jīng)常飲用苦蕎茶能夠幫助美容養(yǎng)顏。特別是在對抗老年斑以及雀斑上的效果是很明顯的。這是因為苦蕎茶能夠有效抑制皮膚生成黑色素物質(zhì)，還能夠阻礙白細(xì)胞增殖產(chǎn)生的蛋白質(zhì)。

苦蕎茶的食用方法

苦蕎茶的食用方法多樣，不僅能夠泡茶喝還能夠直接食用。首先將苦蕎茶按照常規(guī)的泡茶方法沖泡之后，可以將沖泡后的苦蕎茶當(dāng)零食食用。

要注意，苦蕎茶能夠多次沖泡飲用，如果是不再沖泡之后，將其直接食用也能夠起到很好的保健作用。

另外苦蕎茶也可以搭配其他食物一起食用，比如苦蕎茶中再加入茶葉能夠增加茶葉清香，潤腸通便效果也會更好；苦蕎茶搭配酸奶，不僅口感不錯還能夠更好地幫助強化腸胃功能等等。

所以，飲用苦蕎茶對我們的身體是很有益的，大家如果不想喝水的時候，可以泡點苦蕎茶來喝。