4月15日上午，全省食品經(jīng)營安全監(jiān)管暨“湘冷鏈”使用推進(jìn)工作會(huì)議在長沙召開。省市場監(jiān)管局成員、副局長廖健出席會(huì)議并講話。各市州市場監(jiān)管局食品經(jīng)營分管局領(lǐng)導(dǎo)和科（處）負(fù)責(zé)人，以及省局冷鏈專班工作人員共60余人參加會(huì)議。

會(huì)議傳達(dá)貫徹了全省食安委全會(huì)工作部署和全省市場監(jiān)管會(huì)議精神，總結(jié)前段工作，分析當(dāng)前形勢，部署了2021年食品經(jīng)營安全監(jiān)管重點(diǎn)工作和當(dāng)前緊迫任務(wù)。

廖健表示，去年以來，全省系統(tǒng)食品經(jīng)營監(jiān)管部門認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、省委省政府關(guān)于食品安全和疫情防控決策部署，在抓好疫情防控、強(qiáng)化監(jiān)管治理、維護(hù)市場秩序、服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面，圓滿完成既定目標(biāo)任務(wù)，守住了不發(fā)生重大食品安全事件的底線，成績值得充分肯定。

廖健指出，食品安全是重大民生問題，疫情防控是政治任務(wù)，做好疫情環(huán)境下的食品安全監(jiān)管工作、特別是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管就是市場監(jiān)管部門的頭等大事。各級食品經(jīng)營安全監(jiān)管部門要切實(shí)提高政治站位，清醒認(rèn)識疫情防控的不確定性，強(qiáng)化職能擔(dān)當(dāng)，全力抓好疫情防控有關(guān)工作，重點(diǎn)解決 “湘冷鏈”追溯系統(tǒng)使用過程中存在“上熱下冷”的突出問題，上下同心，壓實(shí)責(zé)任，形成全省“一盤棋”統(tǒng)籌抓好追溯系統(tǒng)推廣應(yīng)用，確保在5月1日前實(shí)現(xiàn)人員培訓(xùn)率、冷鏈?zhǔn)称焚x碼率、平臺(tái)使用率都達(dá)到100%，共同筑牢進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管與防控工作基礎(chǔ)。

廖健要求，在2021這個(gè)特殊重要之年，各級食品經(jīng)營安全監(jiān)管部門要深入貫徹新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想，準(zhǔn)確把握新發(fā)展階段新形勢新任務(wù)新挑戰(zhàn)，對標(biāo)對表全國、全省市場監(jiān)管工作會(huì)議部署和省食安辦全省食品安全重點(diǎn)工作安排、省局全省食品經(jīng)營安全監(jiān)管工作要點(diǎn)安排，強(qiáng)化疫情防控，突出進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。嚴(yán)防嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)，深化綜合治理；提升監(jiān)管能力，壓實(shí)主體責(zé)任；促進(jìn)工作規(guī)范，推進(jìn)工作創(chuàng)新；堅(jiān)持服務(wù)大局，堅(jiān)持人民，切實(shí)提升食品經(jīng)營安全治理能力和效能，在嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)中堅(jiān)守底線，為服務(wù)大局勇開新局，在構(gòu)建現(xiàn)代化市場監(jiān)管體系中貢獻(xiàn)食品經(jīng)營安全監(jiān)管力量。

4月14日下午，會(huì)議組織各市州局分管局領(lǐng)導(dǎo)和科（處）負(fù)責(zé)人現(xiàn)場觀摩湖南云冷冷鏈有限公司、麥德龍?zhí)煨纳虉觥跋胬滏湣笔褂们闆r，并對“湘冷鏈”追溯平臺(tái)的操作使用進(jìn)行了實(shí)務(wù)培訓(xùn)。

來源：湖南省市場監(jiān)督管理局