為全力抓好常態(tài)化疫情防控，做到風(fēng)險隱患早發(fā)現(xiàn)早預(yù)防，從11月底開始，咸陽市市場監(jiān)管局聯(lián)合市衛(wèi)健、商務(wù)等部門，在全市范圍內(nèi)對進口冷藏冷凍食品開展安全隱患大排查大整治行動。

進行摸底建檔。對全市范圍內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大型超市、餐飲企業(yè)的自建自備冷庫，以及第三方冷庫建立《冷凍冷藏食品排查工作信息匯總表》，做到底數(shù)清、情況明。對冷庫溫控監(jiān)測管理進行檢查，確保符合溫控標準，防冷和食品變質(zhì)。

實施臺賬管理。對大型超市、餐飲服務(wù)單位肉品進貨查驗、索證索票和記錄制度執(zhí)行情況進行檢查，督促生產(chǎn)加工、冷庫、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、商場、超市、零售企業(yè)、餐飲單位等生產(chǎn)經(jīng)營單位，采購進口冷凍食品時，嚴格落實索證索票并建立臺賬，認真查驗核酸檢測報告和消毒證明。

實施實名登記。督促進口冷凍食品銷售者，實行實名登記銷售，如實記錄購買者的名稱、住址、購買數(shù)量、購買日期、聯(lián)系電話等相關(guān)信息，售出的進口冷凍食品在發(fā)生問題時能夠追溯到購買人。到目前為止，共出動執(zhí)法人員491人次，檢查食品加工企業(yè)自建（備）冷庫60個、批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場自建（備）冷庫189個、大型超市自建（備）冷庫49個、餐飲企業(yè)自建（備）冷庫33個、儲備商品庫68個。

加強核酸檢測。聯(lián)合衛(wèi)健部門，對現(xiàn)有庫存進口冷凍產(chǎn)品進行核酸檢測，做到“一批次一檢測”，同時督促生產(chǎn)經(jīng)營者開展消毒，檢測、消毒合格后，方可出庫或銷售或使用。對經(jīng)營進口冷凍食品的農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市、餐飲企業(yè)等場所環(huán)境，開展病毒核酸檢測，到目前為止，共檢測商戶及從業(yè)人員樣本123批次、外環(huán)境樣品202個、海鮮類樣本83批次、冷凍肉品296批次，檢測結(jié)果全部為陰性。

來源：陜西市場監(jiān)管微信號