為進一步落實年初各項工作計劃，確保今年餐飲監(jiān)管工作任務(wù)圓滿完成，11月6日下午，南昌市局召開了全市系統(tǒng)餐飲服務(wù)監(jiān)管工作推進會。各縣、區(qū)（開發(fā)區(qū)）市場監(jiān)管局分管餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的局領(lǐng)導(dǎo)、部門負責人和市局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管科全體人員，共計30余人參加。

會議總結(jié)了2020年全市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作情況，針對實施校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、深化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理和餐飲服務(wù)食品安全風險管理等難點工作進行了研討，對下一步工作進行了部署。南昌縣、進賢縣、西湖區(qū)、青山湖區(qū)、高新區(qū)等6個縣區(qū)局先后進行了交流發(fā)言。

會議要求：

一是工作做到心中有數(shù)，重視專業(yè)性和規(guī)范性。要加強法規(guī)宣貫，熟悉法規(guī)要求。要建立監(jiān)管對象檔案，搞清監(jiān)管底數(shù)。要抓好重點任務(wù)，階段性工作落實。

二是工作要跟上新形勢要求，監(jiān)管與服務(wù)并重。要與當前監(jiān)管新常態(tài)緊密結(jié)合，貫徹落實“六保六穩(wěn)”要求，要借好食安城創(chuàng)建、專項督查等“東風”推動重點工作，要理順市縣（區(qū)）、街鎮(zhèn)工作機制，形成全市對口業(yè)務(wù)一盤棋格局。

三是實施風險管理，控制安全隱患。對學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、養(yǎng)老機構(gòu)食堂等重點監(jiān)管單位能及時識別風險，抓住關(guān)鍵點，防控風險。要增強對輿情的敏感性，要認真負責處理各類消費投訴，規(guī)范處置食品突發(fā)事件。

四是要加強執(zhí)法隊伍建設(shè)，樹立良好形象。要文明執(zhí)法，廉潔自律，依法依規(guī)辦事，監(jiān)管與幫扶相結(jié)合，對蓄意違法者要嚴厲查處。

來源：江西省市場監(jiān)督管理局