開心果是大家喜歡吃的堅果零食，任何食物都有不能一起的食物，那么，開心果不能和什么一起吃？下面介紹給大家開心果不能和什么一起吃的相關知識！

開心果不能和什么一起吃

1、開心果不能和脂肪含量高的食物一起吃

開心果中脂肪含量很高，超過50%的成分都是油脂，還含有21%的蛋白質和22%的碳水化合物，因此食用之后消化負擔特別重，如果食用量較多的開心果，再吃一些脂肪含量高的美乃滋、沙拉醬、辣條、油炸食品、花生、瓜子、核桃等，消化難度劇增，一些本身消化能力不佳的人群食用之后會出現(xiàn)身體不適的情況。

2、開心果不能和生冷的食物一起吃

開心果在堅果中屬于高油脂的，這類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，偏油性，在大量食用開心果的同時若在吃生冷食物，很容易引起，出現(xiàn)腹瀉之癥。常見的生冷食物有：雪糕，冰激凌，冰水等。

3、開心果不能和鞣酸食物一起吃

開心果除了含有高脂肪酸外，蛋白質的含量也極高，而鞣酸性的食物會和蛋白質相互反應，生成難以被胃酸溶解的絡合物，易引起。含鞣酸性的食物有：柿子，山楂，李子，石榴等。

4、開心果不能和富含果膠食物一起吃

果膠進入腸道之后，會在腸道中形成一層果膠膜，可以降低腸道排除糞便的難度，吃了富含果膠的食物，再食用營養(yǎng)豐富的開心果，開心果再腸道中停留的時間較短，營養(yǎng)吸收不完全，降低開心果的營養(yǎng)價值。常見的富含果膠的食物有：西紅柿、柿子、圣女果、黑棗、火龍果等。

開心果怎么選購

1、看顏色（1）開心果的果殼一般是淡黃色，如果是白色，那就是用雙氧水漂過的。（2）開心果果仁的顏色是綠色的，比黃色的要新鮮。

2、看開口

自然開口的要比機器人工開口的要好。自然開口的常常裂開一條大縫隙，完全合不攏。人工開口邊緣往往會彎曲不齊，能夠完全閉合或者只剩下一條小縫。

3、看大小

大顆的比小顆的要好。

開心果不能和什么一起吃？通過以上內容我們了解到開心果不能一起吃的食物，大家在吃開心果的時候要注意一下，避免影響身體健康�。▉碓矗河H親寶貝網）