山藥大家都很熟悉，很多人都喜歡吃，它的口感非常好，而且也有很多功效和作用，食用山藥對身體健康也有很多好處，那么山藥的禁忌和副作用有哪些呢？下面就來看看吧。
山藥的禁忌
1.過度食用
山藥本身是溫和的，但含有雌激素，過多的消耗可以刺激，婦女可引起子宮內(nèi)膜增生，導(dǎo)致生理期痛經(jīng)。
2.過敏體質(zhì)
山藥不是適合所有人食用的，生活中經(jīng)常出現(xiàn)過敏的人，在吃山藥的時(shí)候要特別的注意一下，山藥很有可能會導(dǎo)致過敏的情況，主要是因?yàn)樯剿幤ぶ械恼骋汉猩飰A。我們應(yīng)該知道這個(gè)物質(zhì)是導(dǎo)致過敏的主要物質(zhì)，會一些人導(dǎo)致瘙癢過敏和全身瘙癢。
3.不能和黃瓜一起吃
黃瓜雖然是一種對人體有好處的蔬菜，但是也不能夠和山藥一起吃，因?yàn)辄S瓜里邊含有非常豐富的維生素C分解酶，如果吃山藥，這種分解酶就容易被山藥分解，進(jìn)而被破壞，所以一定要注意山藥不能和黃瓜一起食用。
4.不能和豬肝一起吃
山藥中維生素C含量非常多，而豬肝中也有很多微量元素，如果山藥和豬肝一起食用，會讓二者的營養(yǎng)價(jià)值全部降低，同時(shí)山藥和胡蘿卜、南瓜等也不能一起吃，影響人體健康。
5.不能與基礎(chǔ)一起吃
在吃山藥的時(shí)候，不要吃，特別是一些基礎(chǔ)山藥含有淀粉酶。主要是因?yàn)樯剿幒蛪A性合用時(shí)會影響營養(yǎng)的吸收，大家應(yīng)該知道堿性會使山藥中的淀粉酶無效，這些物質(zhì)會降低山藥的營養(yǎng)價(jià)值，并且也會影響藥效的吸收。
山藥的副作用
吃山藥是沒有明顯的副作用，只要適量食用就不會身體產(chǎn)生什么傷害，而且適量食用山藥還能促進(jìn)消化，要知道山藥里面含有很多氧化酶，這種物質(zhì)能夠更好的促進(jìn)腸胃消化，同時(shí)還可以胃虛，吃山藥還可以讓人的體質(zhì)增強(qiáng)。
相信大家看完上文的介紹后，對山藥的禁忌和副作用已經(jīng)有了更多的了解了，希望今天分享的內(nèi)容能夠幫助到大家。