青棗又稱蜜棗，果皮光滑，呈淡綠色，果實皮薄肉脆，清甜多汁。它含豐富的果糖、纖維質，尤其維生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的20倍，堪稱為“維生素C果”。下面我們就來詳細了解一下青棗的功效與作用。

青棗的功效與作用

1.

青棗中含有的黃酮類物質具有和催眠的功效，適當的食用一些青棗還能幫助我們大家緩解壓力，有效的預防和緩解的癥狀。

2.保護肝臟

青棗中含有的微量元素，能有效提高血清中白蛋白數及總蛋白，可以提高肝臟的解毒能力，減少肝臟被有毒物質侵害。

3.

青棗中的糖分含量大，另外加上多種維生素，對人體具有較強的補養(yǎng)作用，我們大家在生活中適當的食用一些青棗，可以有效的增強抗病能力和身體的免疫力。

4.抗過敏

青棗能提高人體抗過敏的能力，愛過敏的人群可以適當多食用。

5.美白抗老

青棗有美白抗老的功效與作用，因為其中含有豐富的維生素，比如維生素c，維生素c 可以抑制絡氨酸酶的形成，減少黑色素的沉淀，淡化黑色素，起到美白的作用；另外，維生素c還可以增加皮膚的膠原蛋白，淡化皺紋的作用。

溫馨提示：青棗不宜與維生素同時食用，另外，因為黃瓜或蘿卜中的維生素含量比較高，所以大家在生活中食用青棗的時候，也不要食用這些蔬菜。