苦菊，又叫做苦菜、狗牙生菜，是一種極為普通的野菜。它味苦，色綠，可以鮮食也能炒制以后食用，是一種可以的特色菜品。下面我們一起來了解一下苦菊的功效與作用。
苦菊的功效與作用
1.
這個(gè)是苦菊的主要功效，它里面含有的蒲公英甾醇、膽堿等成分都有殺菌作用，可以黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等。
2.清肝降火
苦菊性寒，含有豐富的水分與多種維生素，有除燥熱降火氣的作用，對(duì)于上火引起的喉干舌燥，心煩意亂均有緩解的功效。
3.預(yù)防貧血
苦菊中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鉀和鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，可以預(yù)防貧血的現(xiàn)象出現(xiàn)，不僅如此，它還能幫助傷口更快愈合，也能起到?jīng)鲅寡淖饔谩?/p>
4.補(bǔ)充維生素
苦菊中含有各種人體所需的維生素成分，還有胡蘿卜素、鉀鹽、鈉鹽等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)維持機(jī)體的正常生理活動(dòng)有積極的意義。
5.保護(hù)眼睛
苦菊中所含的維生素C、胡蘿卜素和B族維生素等對(duì)人體有益的物質(zhì)含量是很高的，這些成分是保持人體正常代謝的重要物質(zhì)。所以食用苦菊，那么苦菊中的維生素對(duì)保護(hù)眼睛、對(duì)抗糙皮病和病等會(huì)有十分好的療效。
6.預(yù)癥
苦菊是一種可以預(yù)癥的綠色菜品，它加清水煎制以后的液體，對(duì)人類的白血病有很好的預(yù)防和緩解作用，能讓白血病患者身體內(nèi)的白細(xì)胞脫氧酶活性下降，讓白血病的癥狀減輕，平時(shí)多食用一些能減輕白血病患者痛苦，也能延長(zhǎng)生命，另外平時(shí)多吃苦菊對(duì)人類的宮頸癌以及直腸癌和肛門癌等常見癌癥都有很好的預(yù)防作用。
7.預(yù)防
苦菊含有豐富的纖維素，能幫助腸道蠕動(dòng)，同時(shí)還能增加腸道內(nèi)容物的體積，有助于腸道健康，幫助預(yù)防，預(yù)防痔瘡。
有關(guān)苦菊的功效與作用問題，今天就講到這里了，相信大家看完之后對(duì)苦菊也有了一個(gè)新的認(rèn)識(shí)，希望今天的分享可以幫助到大家。