3月23日，康師傅發(fā)布2019年全年業(yè)績(jī)報(bào)告，數(shù)據(jù)顯示，康師傅2019年?duì)I收619.8億元，同比增長(zhǎng)2.13%，市場(chǎng)預(yù)估為617.5億元，康師傅全年凈利潤(rùn)33.3億元，同比增長(zhǎng)35.22%，市場(chǎng)預(yù)估為27.8億元。
食品商了解到，2019年，康師傅在鞏固、革新、發(fā)展策略的引導(dǎo)下，堅(jiān)持聚焦大眾消費(fèi)市場(chǎng)，逐步拓展高端市場(chǎng)，并持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，開(kāi)拓多元渠道，并推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。年內(nèi)方便面品類穩(wěn)定增長(zhǎng)，飲品事業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整初見(jiàn)成效，下半年增長(zhǎng)明顯。
2019年全年康師傅收益同比上升2.13%至619.78億人民幣。方便面及飲品的收益分別同比增長(zhǎng)5.79%及0.81%，全年毛利率同比上升1.02個(gè)百分點(diǎn)至31.88%.，分銷成本占收益的比率同比上升1.92個(gè)百分點(diǎn)至21.39%。
1
方便面：同比增5.79%
看好“新高價(jià)”和"超高端”市場(chǎng)
2019年全年方便面品類收益為253億人民幣，同比增長(zhǎng)5.79%, 占集團(tuán)總收入的40.82%。
方便面中，容器面營(yíng)收，達(dá)到123.21億元，高價(jià)袋面營(yíng)收為101.98億元。其以鞏固高價(jià)、高端市場(chǎng)為核心，同步拓展超高端市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)銷額成長(zhǎng)。
根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2019年方便面市場(chǎng)整體銷量同比增長(zhǎng)1.5%, 銷售額同比增長(zhǎng)7.2%，年內(nèi)康師傅銷量市場(chǎng)占有率為43.3%,，銷售額市場(chǎng)占有率為46.6%,居市場(chǎng)位。
同時(shí)公告表示，年內(nèi)因部分原材料價(jià)格上漲，使得康師傅毛利率同比下降1.22個(gè)百分點(diǎn)至29.01%。
后續(xù)方便面繼續(xù)以鞏固高價(jià)、高端市場(chǎng)為核心，同步拓展超高端市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)銷售額的成長(zhǎng)。以多規(guī)格、多口味產(chǎn)品滿足不同消費(fèi)場(chǎng)景和多元化消費(fèi)需求，并通過(guò)多媒體營(yíng)銷，吸引年輕消費(fèi)者
其中超高端面產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)，速達(dá)面館推出一年以來(lái)，主打電商、便利等現(xiàn)代渠道及長(zhǎng)途客運(yùn)等特殊渠道，銷售實(shí)現(xiàn)了快速增長(zhǎng)，在此基礎(chǔ)上，康師傅還在下半年推出了速達(dá)煮面、速達(dá)自熱面等新品，滿足了不同消費(fèi)場(chǎng)景。其中速達(dá)面館注重線上營(yíng)銷，雙十一曝光量達(dá)到了2億。
同時(shí)中價(jià)面和干吃面呈現(xiàn)消費(fèi)分層趨勢(shì)，以中價(jià)面滿足低線城鎮(zhèn)和農(nóng)村市場(chǎng)，推出了大分量產(chǎn)品勁爽一倍半搶占中價(jià)面的大份量細(xì)分市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了銷售同比增長(zhǎng)。干吃面“香爆脆”通過(guò)與功夫熊貓合作，以及芝士玉米、麻辣小龍蝦等新口味打造好吃好玩的品牌形象，吸引了大量青少年消費(fèi)者。
2
飲品：同比增0.81%
即飲茶穩(wěn)居首位
康師傅2019年全年飲品事業(yè)整體收益為356億人民幣，較去年同期增長(zhǎng)0.81%，占集團(tuán)總收益的57.44%。
茶飲產(chǎn)品營(yíng)收達(dá)到155.79億元，碳酸飲料及其他產(chǎn)品營(yíng)收為122.37億元�？祹煾嫡J(rèn)為，即飲茶以核心產(chǎn)品鞏固大眾消費(fèi)市場(chǎng)，并推出高端產(chǎn)品“康師傅茶參廳”搶占高端市場(chǎng)。百事碳酸裝瓶業(yè)務(wù)以多口味、多規(guī)格、精包裝、減糖化順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，提升消費(fèi)動(dòng)能。
根據(jù)尼爾森市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，2019年全年中國(guó)飲料行業(yè)銷量同比增長(zhǎng)3.9%，銷售額同比增長(zhǎng)5.1%。
全年飲品事業(yè)即飲茶（包含奶茶）銷量市場(chǎng)占有率45.7%，繼續(xù)穩(wěn)居市場(chǎng)首位；果汁銷量市場(chǎng)占有率為15.9%，居市場(chǎng)第二位；包裝水銷量市場(chǎng)占有率5.4%；即飲咖啡銷售額市場(chǎng)占有率17.6%，居市場(chǎng)第二位；根據(jù)第三方調(diào)研公司數(shù)據(jù)顯示，2019年全年百事碳酸飲料整體銷量市場(chǎng)占有率32.9%，位居市場(chǎng)第二。
3
展望2020年
堅(jiān)持聚焦大眾消費(fèi)，布局多元渠道
展望2020年宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境不確定因素加大，年初突發(fā)的疫情，預(yù)計(jì)將對(duì)2020年一季度旅游、餐飲、零售等行業(yè)短期影響較大。
但方便面作為國(guó)計(jì)民生物資產(chǎn)品，將滿足疫情期間較高的消費(fèi)需求，飲品銷售雖在疫情期間面臨終端門店銷量下降，但疫情結(jié)束后預(yù)計(jì)會(huì)有反彈性消費(fèi)。
整體而言，預(yù)計(jì)2020年方便面品類將迎來(lái)高增長(zhǎng)，而飲品品類預(yù)計(jì)上半年?duì)I收和出貨量或因疫情將有短暫壓力，但下半年會(huì)高速反彈
疫情過(guò)后，康師傅將繼續(xù)秉承“堅(jiān)持聚焦大眾消費(fèi)市場(chǎng)，穩(wěn)步拓展高端市場(chǎng)”理念。應(yīng)對(duì)渠道碎片化趨勢(shì)，康師傅將堅(jiān)持渠道合理化策略，積極發(fā)展多元渠道。
在城市核心區(qū)域，實(shí)現(xiàn)直營(yíng)全覆蓋，并應(yīng)用數(shù)據(jù)工具加強(qiáng)對(duì)終端市場(chǎng)的掌控及服務(wù)；在其他區(qū)域，與合作伙伴攜手開(kāi)拓市場(chǎng)，同時(shí)加大對(duì)電商、自販機(jī)等高速成長(zhǎng)渠道的投入，并深化與阿里、京東、餓了么等新零售的合作，全方面提升產(chǎn)品終端滲透率。