如何群眾食品安全和就餐安全？3月2日，中國疾控中心環(huán)境所所長施小明在發(fā)布會上表示：一是建立餐廳員工健康體檢制度；二是加強環(huán)境物體表面清潔消毒，做好餐飲具的清潔消毒，確保做到一人一具、一用一消毒；三是注意手衛(wèi)生，勤洗手，確保食堂內(nèi)配備有效的速干手消毒劑，有條件的可以配備感應式手消毒設施；四是加強食品安全管理，到規(guī)范超市購買冷凍冰鮮產(chǎn)品，不購買野生動物或未經(jīng)檢驗檢疫的畜禽生鮮肉品；五是加強餐廳通風換氣，在氣溫適合和天氣晴朗的條件下，營業(yè)期間可開門開窗室內(nèi)空氣流通；六是對進入餐廳人員要進行體溫測量，出現(xiàn)可疑癥狀時應到應急區(qū)域隔離，然后按照有關規(guī)定進行處理。