據(jù)了解，為了保障市民的食品安全，切實(shí)增強(qiáng)食品調(diào)味料和食品添加劑監(jiān)管工作，近期，云南省臨滄市食品藥品監(jiān)督管理局采取四項(xiàng)舉措加強(qiáng)食品調(diào)味料和食品添加劑監(jiān)管。
　　一是開展專項(xiàng)檢查。2011年4月25日至5月6日，全市食品藥品監(jiān)管部門開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治。臨滄市、區(qū)兩級食品藥品監(jiān)督管理局成立18個檢查小組，采取宣傳與檢查相結(jié)合的方式，對轄區(qū)內(nèi)食品調(diào)味料和食品添加劑使用單位全面開展專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查企業(yè)是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)管理制度。
　　二是嚴(yán)格規(guī)范使用。重點(diǎn)督促餐飲服務(wù)單位建立健全食品調(diào)味料和食品添加劑安全管理制度，認(rèn)真落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)等制度，嚴(yán)禁采購和使用無合法生產(chǎn)資質(zhì)以及標(biāo)簽不規(guī)范的食品調(diào)味料和食品添加劑。要求對采購的食品調(diào)味料和食品添加劑要專項(xiàng)登記，統(tǒng)一存放，嚴(yán)格領(lǐng)用，并按照有效期使用。餐飲服務(wù)單位自行配制食品調(diào)味料，其原料必須符合食品安全要求，并有合法進(jìn)貨渠道和產(chǎn)品質(zhì)量合格證明，嚴(yán)禁添加非食用物質(zhì)。
　　三是嚴(yán)懲違法違規(guī)行為。按照《食品安全法》及其實(shí)施條例要求，全市嚴(yán)厲打擊在食品調(diào)味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)石蠟等其他非食用物質(zhì)，以及超范圍、超量使用食品添加劑的違法行為，對涉嫌造假、超范圍使用食品添加劑的企業(yè)，將依法從嚴(yán)、從重、從快處罰；同時，對失職、瀆職的監(jiān)管人員，將依法依紀(jì)追究責(zé)任。
　　四是建設(shè)長效機(jī)制。通過分析專項(xiàng)整治工作中發(fā)現(xiàn)的突出問題和典型案件，找準(zhǔn)監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，完善相關(guān)制度措施；并將協(xié)調(diào)市食品藥品行業(yè)協(xié)會進(jìn)一步加大食品安全信用體系建設(shè)，擬將食品調(diào)味料和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)納入信用體系建設(shè)單位，建立健全黑名單制度和信用獎懲機(jī)制。