據(jù)了解，為了保障市民的食品安全，切實增強食品調(diào)味料和食品添加劑監(jiān)管工作，近期，云南省臨滄市食品藥品監(jiān)督管理局采取四項舉措加強食品調(diào)味料和食品添加劑監(jiān)管。
　　一是開展專項檢查。2011年4月25日至5月6日，全市食品藥品監(jiān)管部門開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專項整治。臨滄市、區(qū)兩級食品藥品監(jiān)督管理局成立18個檢查小組，采取宣傳與檢查相結(jié)合的方式，對轄區(qū)內(nèi)食品調(diào)味料和食品添加劑使用單位全面開展專項檢查。重點檢查企業(yè)是否嚴格落實索證索票、進貨查驗管理制度。
　　二是嚴格規(guī)范使用。重點督促餐飲服務(wù)單位建立健全食品調(diào)味料和食品添加劑安全管理制度，認真落實索證索票和進貨查驗等制度，嚴禁采購和使用無合法生產(chǎn)資質(zhì)以及標簽不規(guī)范的食品調(diào)味料和食品添加劑。要求對采購的食品調(diào)味料和食品添加劑要專項登記，統(tǒng)一存放，嚴格領(lǐng)用，并按照有效期使用。餐飲服務(wù)單位自行配制食品調(diào)味料，其原料必須符合食品安全要求，并有合法進貨渠道和產(chǎn)品質(zhì)量合格證明，嚴禁添加非食用物質(zhì)。
　　三是嚴懲違法違規(guī)行為。按照《食品安全法》及其實施條例要求，全市嚴厲打擊在食品調(diào)味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)石蠟等其他非食用物質(zhì)，以及超范圍、超量使用食品添加劑的違法行為，對涉嫌造假、超范圍使用食品添加劑的企業(yè)，將依法從嚴、從重、從快處罰；同時，對失職、瀆職的監(jiān)管人員，將依法依紀追究責(zé)任。
　　四是建設(shè)長效機制。通過分析專項整治工作中發(fā)現(xiàn)的突出問題和典型案件，找準監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，完善相關(guān)制度措施；并將協(xié)調(diào)市食品藥品行業(yè)協(xié)會進一步加大食品安全信用體系建設(shè)，擬將食品調(diào)味料和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)納入信用體系建設(shè)單位，建立健全黑名單制度和信用獎懲機制。