東埠頭年糕的來(lái)歷有這樣的傳說(shuō)：相傳在春秋末年，吳國(guó)名將伍子胥把守蘇州，他臨死前對(duì)部下說(shuō)：“如果國(guó)家有難，百姓斷糧，你們可到城墻下挖地三尺，便可得到糧食�！蔽樽玉闼篮�，蘇州城被越國(guó)兵馬包圍，城中斷糧，餓死不少人。這時(shí)候，有的士兵想起了伍子胥的話(huà)，就去挖城墻，挖了三尺多，果然挖到了可以吃的“城磚”，才不致餓死。蘇州城內(nèi)的饑民也去挖城墻，大家也都挖到了可以吃的“城磚”，饑民中有一個(gè)姓年的商人，他是慈溪東埠頭人，也挖到兩塊城磚，他吃了一塊，還有一塊便當(dāng)作寶貝似的藏起來(lái)，晚上墊著當(dāng)枕頭。不久蘇州被越兵攻下了，這個(gè)商人便帶著城墻回到東埠頭。原來(lái)，當(dāng)年，伍子胥看到吳王夫差荒淫無(wú)度，腐敗透頂，料想必定亡國(guó)，于是在修筑城墻時(shí)作好了屯糧防饑的準(zhǔn)備。他貯藏在城墻下的城磚都是蒸熟的糯米粉壓成的，這種糯米磚十分堅(jiān)硬，長(zhǎng)年不變質(zhì)。嚴(yán)某為了紀(jì)念伍子胥救命之恩，也學(xué)著磨粉，蒸粉舂制年糕，由于糯米不多，便用晚米代替，沒(méi)想到用晚米制的年糕比糯米粉質(zhì)更好，于是用晚米做糕上市，頗受當(dāng)?shù)厝藗兊南矏?ài)。年某有三個(gè)兒子，他的大兒子、二兒子不久分居慈城，鳴鶴，僅留小兒子在身邊，但是他們都不忘祖訓(xùn)，每年年底都磨粉蒸粉舂年糕。這樣慢慢推廣開(kāi)來(lái)，東埠頭、慈城、鳴鶴就出產(chǎn)年糕了。后來(lái)，經(jīng)過(guò)不斷的技術(shù)革新，做年糕的晚米也先浸幾天，燥磨改成水磨，手工改為機(jī)制，于是年糕的質(zhì)量越來(lái)越好了，速度也越來(lái)越快了。