茶是許多人喜愛飲用的飲料，每到新茶上市的時(shí)候，人們在品茶時(shí)往往追求品新茶，許多人喜歡買新炒的茶葉。其實(shí)，認(rèn)為茶葉越新鮮就越好的觀點(diǎn)是一種誤解。專家提醒，喝新茶需慎重。
    所謂新茶就是當(dāng)年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工后而成的茶葉。為求其鮮嫩，一些茶農(nóng)在清明節(jié)前就開始采茶，這樣的茶被稱為明前茶，雨水這個(gè)節(jié)氣前采的茶，被稱為雨前茶。從營養(yǎng)學(xué)角度來講，喝茶需要注意的事情不少，如果飲茶不當(dāng)一樣會(huì)影響身體健康。因?yàn)樾虏柚械目Х纫�、活性生物堿以及多種芳香物含量較高，易使人的神經(jīng)系統(tǒng)興奮，對神經(jīng)衰弱、心腦血管病患者有不良影響。另外，新茶不僅火氣大，而且未經(jīng)過氧化，多酚類含量較高，醛類、醇類含量也多，對胃腸黏膜有很強(qiáng)烈的刺激作用，胃腸功能較差的人特別是慢性胃腸道炎癥患者，喝新茶易引起胃脘疼痛、脹滿、、口干等癥狀。所以，新茶買回后至少要存放10天以后，待多酚類成分充分氧化后再泡著喝，否則對身體健康無益。