正值中秋節(jié)、國慶節(jié)來臨之際，青海省市場監(jiān)督管理局出臺有效措施，對轄區(qū)糕點生產(chǎn)企業(yè)、小作坊進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，規(guī)范全省糕點食品生產(chǎn)主體加工行為，確保我省糕點食品源頭安全，讓廣大人民群眾飲食安心放心，印發(fā)《青海省市場監(jiān)管局關(guān)于對糕點生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查的通知》，要求各級市場監(jiān)管部門依法加強(qiáng)對轄區(qū)糕點食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊的監(jiān)督檢查。督促生產(chǎn)者落實《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查報告》《日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表》，重點加強(qiáng)對原輔料采購、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用和終產(chǎn)品儲運等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)指導(dǎo)、監(jiān)督檢查和整改落實。

同時，要求各級食品生產(chǎn)安全監(jiān)管部門吃透《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》《中共中央關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》和《關(guān)于加大食品藥品安全執(zhí)法力度嚴(yán)格落實食品藥品違法行為處罰到人的規(guī)定》，提高食品過程監(jiān)管能力，提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平。尤其在重大節(jié)慶到來之際，要求各級監(jiān)管部門要緊緊結(jié)合“不忘初心、牢記使命”主題教育，集中精力、倒排工期，以實的作風(fēng)、嚴(yán)的要求對轄區(qū)糕點生產(chǎn)企業(yè)、小作坊進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查。

根據(jù)近年來監(jiān)督抽檢、群眾投訴舉報等情況，緊盯不合格食品處理及召回等制度落實情況；嚴(yán)厲查處超范圍、超限量使用食品添加劑、使用過期原料和回收食品原料等食品生產(chǎn)違法行為；加大生產(chǎn)加工場所、設(shè)施設(shè)備情況以及從業(yè)人員的健康狀況檢查力度。