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蒜香肉末蘿卜干

2011/5/26 9:06:11　閱讀數(shù)：614　信息分類：食品招商　編輯：小單

   

    準備配料：一點肉末，一點陽江豆豉用水泡一下瀝干水分。青蒜大概5顆左右，蒜白橫切兩刀，再切成段。洋蔥小半個，切末（忘了拍）紅椒3根，切粒。蒜葉也切段。 
    調(diào)料：鹽，雞精，醬油，黃酒。 
    做法： 
    1，鍋燒熱，倒油，涼油時放入紅椒洋蔥粒，小火煸出香味。 
    2，下入肉末，炒散。 
    3，下入豆豉，繼續(xù)炒出香味。 
    4，下入蒜白段，改大火，翻炒兩下。 
    5，倒入蘿卜干，快炒均勻，加少許醬油和黃酒（量以不是太干為準），炒兩分鐘。 
    6，下入蒜葉，調(diào)入少許的鹽和雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。

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