雞蛋素有“全營(yíng)養(yǎng)食品”，除了維C外，它幾乎含有人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，在早餐餐單中加入雞蛋，是營(yíng)養(yǎng)早餐的不二選擇。那么早餐吃雞蛋有什么好處？接下來(lái)有我?guī)Т蠹伊私庖幌隆?/p>

1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是人體重要的營(yíng)養(yǎng)素之一，是人體一切組織、細(xì)胞的重要成分，對(duì)人體有至關(guān)重要的作用。據(jù)測(cè)定，每100g雞蛋含蛋白質(zhì)13g，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一。并且雞蛋中的蛋白質(zhì)構(gòu)成比例與人體接近，其消化吸收率高達(dá)98%，比牛奶、瘦肉、魚(yú)肉、牛肉都要高。

2、

雞蛋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素D、維生素E、B族維生素、膽固醇、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂等，可以說(shuō)雞蛋是一種天然、優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)品，每天一個(gè)雞蛋對(duì)大有益處。

3、健腦益智

雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、卵黃素、多種維生素和礦物質(zhì)，這些成分能夠保護(hù)和增加神經(jīng)系統(tǒng)功能，對(duì)促進(jìn)大腦發(fā)育和改善記憶力極有幫助，所以，雞蛋也是較好的健腦食品。

4、保護(hù)視力

雞蛋蛋黃含有兩種保護(hù)眼睛不受紫外線傷害的成分——玉米黃素和葉黃素，這兩種抗氧化物質(zhì)還能降低患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于電腦族、學(xué)生族等用眼過(guò)度的人群來(lái)說(shuō)，早餐吃一個(gè)雞蛋有助于緩解眼疲勞和保護(hù)視力。

5、有利于

雞蛋中的脂肪和蛋白質(zhì)能夠持續(xù)平穩(wěn)提供能量，使餐后飽腹感時(shí)間更長(zhǎng)，同時(shí)又能充足的營(yíng)養(yǎng)需求。對(duì)于想要的朋友來(lái)說(shuō)，早餐吃一個(gè)雞蛋，可以減少午餐熱量攝入，從而起到控制體重的作用。

早餐吃雞蛋有什么好處，你了解到了嗎？今天就為大家分享到這里，想了解更多健康飲食知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注火爆網(wǎng)5888.TV。