在我們的生活中，許多人在購(gòu)買食品時(shí)存在一些認(rèn)知誤區(qū)，比如對(duì)營(yíng)養(yǎng)食品的認(rèn)知，許多看似有營(yíng)養(yǎng)的食品其實(shí)營(yíng)養(yǎng)并不好。
　　燒烤類食品(含大量三大致癌物之首“三苯四丙吡”、一只烤雞腿=60支香煙毒性、導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性加重腎臟和肝臟負(fù)擔(dān))； 
　　油炸食品，如薯?xiàng)l等(油炸淀粉是導(dǎo)致心血管疾病的元兇、含致癌物質(zhì)、破壞維生素使蛋白質(zhì)變性)； 
　　加工類肉食品，如肉干、肉松等(含三大致癌物質(zhì)之一壓酸鹽<防腐和顯色作用>、含大量防腐劑加重肝臟負(fù)擔(dān))； 
　　冷凍甜品類食品，如冰激凌等(含奶油極易引起肥胖、含糖量過(guò)高影響正餐)； 
　　方便類食品，如方便面等(鹽分過(guò)高含防腐劑和香精<損肝>、只有熱量沒(méi)有營(yíng)養(yǎng))； 
　　罐頭類食品，包括魚肉和水果罐頭(破壞維生素使蛋白質(zhì)變性、熱量過(guò)多營(yíng)養(yǎng)成分低)； 
　　餅干類食品，不包括低溫烘烤和全麥餅干(食用香精和色素過(guò)多給肝臟功能造成負(fù)擔(dān)、嚴(yán)重破壞維生素、熱量過(guò)多營(yíng)養(yǎng)成分低)； 
　　汽水可樂(lè)類食品(含碳酸磷酸會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣、含糖量過(guò)高、喝后有飽脹感，影響正餐)； 
　　腌制類食品，如臘肉、香腸等(導(dǎo)致高血壓、腎臟負(fù)擔(dān)過(guò)重、導(dǎo)致鼻咽癌、影響?zhàn)つは到y(tǒng)危害腸胃、易得潰瘍和發(fā)炎)； 
　　話梅蜜餞類食品，如果脯等(含致癌物質(zhì)亞酸鹽、鹽分過(guò)高、含防腐劑和香精損害肝臟)。