沿海有關(guān)省、自治區(qū)及計(jì)劃單列市漁業(yè)主管廳（局），中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院，各有關(guān)質(zhì)檢中心：
　　為加強(qiáng)海水貝類養(yǎng)殖區(qū)域管理及貝類產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)殘留監(jiān)控，貝類產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，推動(dòng)貝類產(chǎn)品出口貿(mào)易持續(xù)健康發(fā)展，我部編制了《2007年貝類產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)殘留監(jiān)控計(jì)劃》，現(xiàn)下達(dá)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
　　一、2007年度貝類產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)殘留監(jiān)控計(jì)劃全年抽檢總計(jì)1170批次，具體品種及指標(biāo)見附件1。
　　二、各有關(guān)�。▍^(qū)、市）漁業(yè)行政主管部門應(yīng)組織承檢單位制訂嚴(yán)格的抽樣計(jì)劃，合理安排抽樣品種、抽樣地點(diǎn)和密度，并委托有抽樣資質(zhì)的單位承擔(dān)抽樣工作。抽樣計(jì)劃確定后報(bào)我部漁業(yè)局備案。
　　抽樣地點(diǎn)以海水貝類養(yǎng)殖場(chǎng)為主，特別要重點(diǎn)安排在開展貝類劃型工作的養(yǎng)殖水域。
　　抽樣品種中，每個(gè)�。▍^(qū)、市）均需安排一定比例的牡蠣。養(yǎng)殖場(chǎng)取樣安排在貝類收獲季節(jié)，銷售市場(chǎng)取樣安排在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)和超市進(jìn)行，抽取品種應(yīng)為各城市當(dāng)季銷售的主要貝類品種。
　　三、抽樣時(shí)間在5月至9月期間，選擇兩個(gè)月份分2批等量抽取，前后2批抽樣地點(diǎn)應(yīng)相對(duì)固定。
　　四、抽樣方法依照《水產(chǎn)品抽樣方法》SC/T3016-2004進(jìn)行操作，檢測(cè)方法及限量值按附件2執(zhí)行。
　　五、各有關(guān)省（區(qū)、市）漁業(yè)行政主管部門要積極做好本轄區(qū)貝類產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)殘留監(jiān)控計(jì)劃的落實(shí)、協(xié)調(diào)和督促工作，并對(duì)承擔(dān)抽樣、檢測(cè)工作的單位給予必要的支持。
　　承擔(dān)貝類產(chǎn)品抽樣和檢測(cè)任務(wù)的單位要加強(qiáng)溝通，密切配合，按照各自分工做好樣品抽取、運(yùn)送、登記、保存、交接、檢測(cè)等工作。
　　六、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院負(fù)責(zé)本年度貝類產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)殘留監(jiān)控技術(shù)指導(dǎo)和檢測(cè)結(jié)果的匯總及分析工作。承擔(dān)檢測(cè)任務(wù)的質(zhì)檢中心，應(yīng)分別于今年7月15日前和11月15日前將上半年、全年檢測(cè)結(jié)果和工作報(bào)告（包括問題、建議等）報(bào)中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)辦公室和樣品來源所在地的省(區(qū)、市)漁業(yè)行政主管部門。中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)辦公室對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行匯總、分析，分別于今年7月30日前和12月10日前將全部檢測(cè)結(jié)果、工作總結(jié)及明年工作計(jì)劃報(bào)我部漁業(yè)局。
　　聯(lián)系人及電話：
　　1.漁業(yè)局市場(chǎng)處  劉欠非
　　電話：（010）64192991  傳真：（010）64192995
　　Email：fishmarket@agri.gov.cn
　　2.水科院質(zhì)標(biāo)辦   馬兵
　　電話：（010）68673936  傳真：（010）68672898
　　Email：mabing@cafs.ac.cn
　　附件：1.2007年貝類產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)殘留監(jiān)控計(jì)劃 　
        　2.2007年檢測(cè)方法及殘留限量

二○○七年三月七日