無花果的名稱，始見于明代《救荒本草》。為什么叫無花果。你或許會說，因為不開花就結(jié)果了，于是就叫無花果了！但是事實上，無花果也是開花的。只是它的花由于藏在花托里，不太顯眼罷了。人們習慣上稱這種花為“隱花”。如果將未成熟的無花果剖開，就可以看見它的花托里開著許多淡紅色的小花。

無花果結(jié)果的過程也很有趣，無花果是從枝條的下端后上部逐漸，掛果，在同一枝條上，下端的果實已經(jīng)成熟了，而上部的果實還只有紐扣那么大。約在農(nóng)歷五月底（夏至以后），先一年越冬的存留果實成熟，七月中當年次坐的果實成熟，九月后第二次坐的果實成熟，余下尚未成熟的果實則要待越冬后第二年才成熟了。果皮先是綠色，之后逐漸變成淡黃色或紫褐色，果肉為乳黃色的，果實無核，內(nèi)有許多如小米粒狀的顆粒。

無花果的營養(yǎng)成分：

無花果肉質(zhì)柔軟，營養(yǎng)豐富。據(jù)科學分析，無花果含有20%的果糖和葡萄糖，極易為人體吸收利用。此外還含有檸檬酸、唬拍酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、核黃素、胡蘿卜素、碳水化合物，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體必需的元素，是老年人、兒童、孕婦和病人的喜食。

無花果的藥用價值：

無花果還有很高的藥用價值�！侗静菥V目》中稱“無花果治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒”。傳統(tǒng)醫(yī)學認為，無花果性味甘平，入脾、大腸二經(jīng)，具有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用。主治腸炎、痢疾、、食欲不振、、黃疽、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等病癥。無花果樹的根可主治筋骨疼痛、痔瘡等癥，葉可胸悶風痹、無名腫毒等癥。無花果的乳膠和無花果（干制品）提取物及鮮果的白色乳汁中，含有一種能抑制癌癥的有效成分。