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防范食品變質的小竅門

2011/4/30 8:58:06 閱讀數:748 信息分類:食品招商 編輯:小于
    干果食品是許多人喜愛食用的休閑食品,但是,如果天氣潮濕,這些干果就容易因受潮而變質、生蟲,如何才能防止這些干果生蟲呢?
  用鹽防潮
  因為鹽有吸潮的作用,可以有效阻止水分進入干果。以紅棗為例,在大約500g的紅棗中每隔幾層就撒一點點鹽,總共大約放入30—40g的鹽,封存起來即可,到吃時取出,放水沖一沖即可去除咸味。
  保鮮膜防潮
  用保鮮膜和防潮紙在保存干果時多包一層,可以防止水分更深一步進入干果內部。以桂圓為例,您只需先將保鮮膜或者防潮紙墊在密封的小罐子或者木箱子中,再放入桂圓,蓋上蓋即可。
  白酒防蟲
  白酒的酒味可以有效達到驅蟲的目的,以葡萄干為例,您只需將葡萄干放入罐子中,再將神仙酒的瓶子放入罐子中,這里需注意的是,千萬不要把酒瓶打開,散在酒瓶外的白酒味就足夠讓蛀蟲遠離了,放完酒瓶后,把罐子的蓋子蓋上即可。
  花椒防蟲
  花椒味也是蛀蟲非常討厭的一個味道,以杏仁、花生為例,你只需將杏仁、花生放入密封的小罐中,將50g左右的花椒倒入保鮮袋或者紗布袋中,如果是用保鮮袋的話,建議把袋口扎的稍微松點,或者在保鮮袋上用針扎幾個小洞,再蓋上蓋子即可達到防蟲的效果。
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